萝卜糕怎么做好吃：做法一 材料：白萝卜1根、腊肠2根、油适量、盐适量、姜适量、粘米粉适量 。
做法：
1、先把萝卜擦丝 ， 撒上盐腌10分钟 。
2、在腌萝卜时可以把腊肠切细 ， 姜也切细 。
3、锅烧红加上适量油 ， 倒进腊肠 。
4、腊肠炒至飘香味浓 ， 撒上姜丝 ， 调最少火 。
5、萝卜挤压出水 。
6、把萝卜丝倒进锅里和腊肠一起翻炒 。
7、边炒萝卜丝边轻拌 ， 让腊肠和萝卜丝混合 。
8、加上调味料拌均匀即可关火 。
9、边炒萝卜丝边轻拌 ， 让腊肠和萝卜丝混合 。
10、萝卜水里加入适量的粘米粉 。
11、把生浆水倒进炒好的萝卜丝里 ， 快速拌均匀 。
12、取6寸活底蛋糕模 ， 刷上一层油 ， 把拌好的萝卜半熟粉倒进去 ， 压实 。
13、盖上保鲜膜 ， 锅里加入适量的凉水煮开 。
14、水煮开后 ， 放上萝卜糕 ， 蒸上1小时 。
15、锅烧红 ， 加入适量的油;萝卜糕切块 ， 加入烧红的锅内 ， 慢火煎 ， 边煎边翻 ， 煎至两边金黄色即可 。
做法：
1、准备好所有的食材 。
2、萝卜去皮擦成丝 。
3、然后加入水、生粉、澄粉、大米粉 。
4、再加入盐、鸡精、胡椒粉调成厚糊状 。
5、盘中抹油倒入萝卜糊抹平 。
6、入蒸锅大火蒸制15分钟 。
7、蒸好的萝卜糕取出 。
8、放入保鲜袋中按压呈长方形入冰箱冷藏定型 。
9、取一个小碗加少许面粉清水和成面浆备用 。
10、萝卜糕定型后取出切块 。
11、取一块萝卜糕包入春卷皮中 。
12、卷成长条封口抹上面浆 。
13、包成长方块状 。
14、锅中油烧制六成热放入萝卜糕炸制 。
15、小火 ， 慢炸至金黄 。
16、捞出沥油即好 。
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萝卜糕怎么做好吃：做法三 材料：粘米浆1500g、胡萝卜2个、白萝卜1个、腊肉150g、猪肉150g、腊肠80g、油适量、盐适量、干香菇10朵、虾米30g、生抽适量 。
做法：
1、香菇用水洗净浸发 。
2、虾米洗干净放温水泡软 。
3、腊肉和腊肠洗净 ， 放水上蒸熟 。这步主要是让腊肉和腊肠软熟 ， 口感较好 。
4、将半肥瘦肉剁碎 ， 用生抽和油稍腌制下 。
5、萝卜擦丝 ， 用盐腌出水去辣 。
6、将蒸好的腊肉 ， 腊肠及泡好的虾米 ， 香菇切细粒备用 。
7、锅烧热 ， 先放腊肉和腊肠粒爆香 ， 再和入虾米和香菇粒炒香 。最后加入洗去盐挤去水份的萝卜丝一起稍焖炒 。
8、分几次将炒香的料放入米浆里搅拌均匀 ， 先将上一次的料拌匀后再放一次料入再继续搅拌均匀 。
9、将搅拌好的米浆放入容具里 ， 放水上盖上盖蒸50至60分钟 ， 时间看浆的厚度 。有的薄点的 ， 大约半个小时就可以了 。
10、蒸熟萝卜糕后 ， 放凉 。小火或是中火两面煎香至焦黄即可 。
【【萝卜糕怎么做好吃】萝卜糕家常做法萝卜糕的做法】
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