2、虽然糙米比白米的营养价值更高 ， 但是糙米却和大多数杂粮一样 ， 很难煮熟煮软 ， 很多人发现自己煮出的糙米饭口感粗糙 ， 甚至有时会出现夹生现象 。 部分人为了把糙米更快煮熟煮软 ， 可能会选择将糙米浸泡几个小时后再煮 ， 对此 ， 有营养专家指出 ， 糙米本身所富含的维生素及矿物质在浸泡时易溶解于米水之中 ， 随着煮饭过程中的蒸汽流失 。 因此 ， 在制作糙米饭时 ， 要注意在糙米入水前先精心挑选 ， 将未除净的稻壳等杂质先挑选干净 ， 经过简单的冲洗后直接放入电饭煲中煮 ， 最好不要浸泡 ， 这样才可以减少糙米中营养成分的流失 。 然而 ， 糙米直接煮难以煮熟煮软 ， 怎么才能快速煮出软糯香甜的糙米饭呢？美的推出的HS4073沸腾焖香IH电饭煲（A4煲） ， 通过微压焖香和立体IH加热帮助用户快速煮出香甜糙米饭 。
3、据了解 ， A4煲是美的推出的全新电饭煲产品 ， 为了让热量直达米芯 ， A4煲运用立体IH加热技术 ， 实现1250W大火包锅 ， 加热过程中 ， 锅中米水360°翻滚沸腾 ， 配合微压沸腾芯破泡实现米水持续沸腾 ， 热量均匀渗透米芯 ， 即使是糙米之类难熟的杂粮也可以快速熟透、不夹生 ， 且米粒充分受热糊化后 ， 煮出的米饭倍加香甜弹软 。
4、值得一提的是 ， 美的A4煲还针对不同用户的多种烹饪需求 ， 设计了多款智能烹饪菜单 ， 包含3大便捷菜单、8大功能菜单及3大口感选项 ， 其中就有适用于烹煮糙米的杂粮饭菜单 ， 让用户在烹饪过程中可以还原米饭的地道味道 。
做烘培的材料有哪些1、煲仔饭的咸度和甜度可以自己调整 ， 白砂糖一定是需要的 ， 葱姜蒜这样的调味料可以根据自己的口味来选择 ， 最好是放几片生姜蒸熟 ， 让锅内有着清香的生姜味道 ， 也可以是蒜香或者葱香 。
2、制作比较专业的煲仔饭 ， 我们一定要搭配上白酒 ， 白酒可以选择普通的白酒 ， 38度的左右的都可以 ， 不需要高度白酒 。 准备制作酱料 ， 用6勺生抽 ， 1勺白糖混合搅拌 ， 加上3勺的清水完全融化 ， 锅中热油爆炒大蒜和辣椒 ， 把酱汁倒入锅中 ， 淋1勺白酒煮20秒倒出 ， 再加入少许的1勺蚝油和半勺老抽调匀备用 。
【不锈钢内胆煮饭如何避免粘锅 白粥怎么熬最好喝最香】3、煲仔饭的大米选择丝苗米或者油粘米 ， 先用水浸泡半小时至一小时 ， 让大米膨胀 ， 换水倒入清水 ， 刚好覆盖米饭即可 ， 接下来放入石锅或者砂锅煲中煮 ， 先大火煮沸后改小火持续煮15分钟的样子 ， 让米汤煮掉一部分后 ， 放入腊肠片、小白菜叶、胡萝卜片 ， 再打一个鸡蛋在米饭上 。
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