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乌兰巴托女人不能碰1、说到我们中国 ， 大家都知道我们中国地大物博 ， 每个地方都会有一些特色的习俗 ， 或者是饮食习惯也都是完全不一样的 ， 那么如果说到蒙古国的话 ， 大家可能都不太了解 ， 其实他们这里一般男人是不进厨房的 ， 只有在做今天跟大家说的这个菜的时候 ， 男人才会进厨房 ， 而且在做这道菜的时候只有男人才能做女人是不能碰的 ， 那么大家听到这里的时候是不是感觉到不可思议呢 ， 那么今天我带给大家的文章 ， 就是跟大家说一下这道菜 。 蒙古国这道菜只有男人才能做 ， 女人碰都不能碰 ， 你知道原因吗？
2、刚刚大家说的这道菜叫做石头烤全羊大家都知道 ， 烤全羊的味道吃起来是非常好吃的 ， 而且蒙古国他们也非常热衷于这道菜 ， 所以说在做这道菜的时候都是男人来做的 ， 女人是碰都碰不得的 ， 他们在做这个烤全羊的话 ， 是要用到直径约7~15厘米的圆形鹅卵石 ， 提前把这些鹅卵石放在烈火中制烧到通红 ， 这些来自外蒙古的石头即便在高温下也是不会破裂的 。
3、在羊皮中放入烧的通红的这种鹅卵石 ， 再放入羊肉 ， 加入蜜汁调料 ， 放鹅卵石 ， 再放入羊杂内脏 ， 再放入鹅卵石 ， 照这个样子把所有的材料全部都放在羊皮内 ， 再进行封口 ， 这样是不能让里面的蒸汽泄漏出来的 。
4、其实他们的这种做法相较于传统的碳烤或者是炉子烤全羊石头烤全羊的话 ， 羊肉嚼在口中是更加鲜嫩 ， 多知道飞蛾不腻 ， 美味可可 ， 尤其是原汁原味的羊汤 ， 味道真是非常鲜美 ， 这也是让我们大家完全眼前一亮的烹饪手法 ， 这种烹饪手法也是非常罕见的 ， 而且在现在的时候也几乎快要失传了 。
羊皮怎么煮好吃1、姜切片 ， 葱切段 ， 作焯水去腥备用 。 另外葱姜蒜单独切碎爆炒备用 。 水烧开 ， 加入葱段姜片料酒 ， 焯水后羊皮挑出 。 切条备用 。 青椒切片备用 。 洋葱切条备用 。 热锅冷油 ， 加热至锅底泛白 ， 油冒小泡 。
【西北菜菜谱大全图片 羊肉的烹饪方法】2、加入葱段蒜末姜末爆炒出香 ， 加入豆瓣酱2勺翻炒出红油 。 加入切条的羊皮翻炒均匀 ， 再加入生抽 ， 酱油 ， 料酒 ， 白糖 ， 盐 ， 继续翻炒均匀 。 加水没过羊皮 ， 大火煮10-15分钟（留点汤汁就行） 。 最后加入青椒 ， 豆皮 ， 洋葱 ， 翻炒均匀后焖煮5-8分钟出锅！
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