5岁儿童食谱:香辣土豆烧牛肉 材料:牛肉400g、土豆1个、油适量、盐适量、干红椒3个、小葱适量、番茄酱适量、姜适量 。
做法:
1、牛肉洗净 。
2、切块 。
3、土豆去皮 。
4、切块 。
5、葱姜切片 。
6、热油锅,加入干红椒炸出香味 。
7、加入牛肉,炒出水分 。
8、加入适量的水,大火烧开,中火炖7-8分钟 。
9、加入土豆块、番茄酱,中火炖6-8分钟至土豆熟 。
10、大火收汁 。
11、出锅 。
2、锅内放油,烧热,放入胖头鱼头两面煎黄;余油爆香葱段、姜片 。
3、砂锅加水,把鱼头放入砂锅内,大火将鱼头汤煮成白色 。
4、将豆腐下锅,小火慢炖十分钟,然后加盐胡椒粉调味 。
5岁儿童食谱:香辣牛肉米粉 材料:细米粉200g、五香牛肉100g、酸蒜薹100g、食油10g、生抽5g、蒜瓣5g、干红椒3g、花椒粒3g 。
做法:
1、准备好细米粉(提前浸泡会变得软一些) 。
2、准备好牛肉、蒜瓣、酸蒜薹、干红椒、花椒 。卤好的五香牛肉切薄片、蒜瓣拍破、酸蒜薹切小粒,干红椒剪断 。
3、锅中油热,倒入花椒粒和干红椒 。
4、倒入蒜瓣 。
5、炒出香味儿 。
6、加入牛肉,炒匀 。
7、兑入一勺牛肉汤(开水也行) 。
8、淋入生抽 。
9、倒入酸蒜薹,调好味;煮开盛入碗中备用 。
10、锅中烧开水,下入米粉,煮开米粉变软 。
11、煮好的米粉捞入碗中,倒入酸蒜薹牛肉拌匀食用 。

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