巧克力融化了再凝固还能吃吗融化后的的巧克力再凝固是不影响食用的，在巧克力化了以后，其中的营养成分是不会损失的，而且一般也不会造成变质 。很多的手工巧克力也是先把巧克力融化了在重现装模凝固而成的 。
2、巧克力必须密封保存，即使拆封也要用保鲜盒、保鲜袋盛装 。
3、避免把巧克力放在不透风、或是有异味的橱柜中，因为巧克力含有的脂肪很容易吸收週遭的味道，你肯定不会想吃到五味杂陈的巧克力 。
4、若非不得已必须放进冰箱，建议用毛巾连外包装包裹巧克力，放进密封罐后再放入冰箱 。
保存巧克力注意事项巧克力是非常脆弱、娇贵的产品，储存条件很讲究，除了避免阳光照射、发霉外，储存的地方不应有怪味，最重要的是温湿度的控制 。一般来说，湿度最高不可超过65%，温度最好维持在12~18度 。
【巧克力融化了再凝固还能吃吗】 冰箱内的温度通常在10℃以下 。巧克力从冰箱中取出，一旦被拿到常温环境中，湿气马上会聚积在表面，使出霜、反霜的现象更加严重 。而且，经冷藏后，表面结霜的巧克力不但会失去塬来的醇厚香味和口感，还有利于细菌的繁殖生长，容易发霉变质 。食用后，会给健康带来危害 。因此冰箱拿出的巧克力请勿立即打开，让它慢慢回温，至接近室温时再打开食用 。
文章插图
相关经验推荐
- 一块巧克力的热量等于几碗饭
- 黑巧克力纯度多少最利于减肥-黑巧克力纯度多少最好
- 黑巧克力如何减肥-怎么吃黑巧克力减肥
- 纯黑巧克力怎么挑选-挑选优质巧克力的妙招
- 巧克力怎么融化成液体-巧克力怎么煮融化
- 巧克力保质期一般多长时间-巧克力放冰箱里三年还能吃吗
- 巧克力不能和什么一起吃-巧克力和什么一起吃会中毒
- 喝酒吐完可以喝苹果醋吗 喝酒之后吐了能喝醋吗
- 喝酒可以暖身吗? 喝酒真的能暖身吗
- 喝酒禁忌什么东西 喝了酒禁忌吃什么东西