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宝宝鲫鱼汤的做法大全

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乌豆煲鲫鱼汤 材料：鲫鱼1条，乌豆2两，眉豆2两，花生2两，陈皮1片
做法：
1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用 。
2、鲫鱼去脏去鳞洗净 。果皮浸软去瓤，备用 。
3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可 。
5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟;
6、加盐、香菜、葱花出锅即可 。
木瓜鲫鱼汤 材料：木瓜半个，白鲫鱼一只，甜杏仁2钱
做法：
1.锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出 。
2.将鲫鱼用小火两面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮开后，加盐，加杏仁，木瓜切成小块放入，小火煮20分钟即可 。在汤里再加入一些淡奶能够去鱼腥味，效果会更佳 。(如果有用杏仁需要事先用水在微波炉里煮10分钟 。)
做法：
1、红豆冲洗干净备用 。
2、红豆加入汤煲，倒入1500克水，浸泡30分钟 。
3、把浸泡好的红豆，连同泡红豆的水一起煮沸，转文火煲30分钟，直到红豆酥烂 。
4、烧热锅子，加入40克油和一块姜，爆香 。
5、放入鲫鱼，改中火，一面煎2分钟，同时轻轻晃动锅子，这样鱼皮不会粘连到锅子上 。
6、把鲫鱼翻另一面，用同样的方法，中火煎2分钟 。这样处理过的鲫鱼，煲汤没有腥味，而且汤汁的味道会更鲜美 。
7、把煎好后的鲫鱼，放入红豆汤中，再次煮到沸 。
8、转文火煲15分钟，最后加入盐调味就即可以吃 。

宝宝鲫鱼汤的做法大全

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鲫鱼豆腐汤 材料：鲫鱼辅料：豆腐、猪肉、香菜调料：盐、料酒、花椒水、鸡精、葱、姜、肉汤、食用油
做法：
1.将豆腐切成小块，猪肉切片，香菜、葱切段，姜拍松切块;
2.鱼去内脏洗净用热水烫一下，放入凉水中刮净黑皮洗净，豆腐焯水(要焯透)并控净水;
3.坐锅点火倒油，油热煸炒葱姜，加入料酒、肉汤、肉片、花椒水、盐，开锅后放水、鱼和豆腐，大火烧开改小火慢炖20分钟，见汤浓乳白色时取出葱姜块，放入鸡精调好口味，放入香菜盛在汤碗中即可 。
【宝宝鲫鱼汤的做法大全】
宝宝鲫鱼汤的做法大全

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