最近在网上买了点柿饼回来 ， 但是不小心买多了 ， 一下子吃不完 ， 打算留着慢慢吃 ， 那柿饼要放冰箱冷冻吗？柿饼要放冰箱冷冻吗建议放冰箱冷冻 。
柿饼的表面含有较多的糖霜 ， 一般在14℃以上时就会开始融化 ， 所以一般是需要放在冰箱中低温保存的 。
但是因为冷藏室中含有较多的水分 ， 而柿饼表面的糖霜也会很容易吸收水分而受潮 ， 此时不仅会影响到柿饼的口感 ， 而且还会影响到柿饼的保存时间 ， 所以建议最好是将柿饼放在冰箱中冷藏保存 。
柿饼放冷冻会冻硬吗一般是不会的 。
柿饼中所含的主要成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质 ， 所含的水分比较少 ， 成分大多比较稳定 ， 所以经过冷冻之后也不会被冻得很硬 ， 一般是可以拿出来直接吃的 ， 这样吃起来也会冰冰凉凉的感觉 ， 可以增加柿饼的口感 。
如果觉得吃起来太凉的话 ， 那么也可以稍微回温之后再吃 ， 但解冻之后的柿饼不建议放置太长的时间 ， 不然就有可能会滋生微生物发生变质的情况 。
柿饼放冰箱冷冻能保存多久一般可以保存3-8个月左右 。
冷冻室的温度一般都比较低 ， 可以抑制大部分酶和微生物的活性 ， 一般将柿饼置于-5℃的环境下保存的话 ， 可以保存大约3个月左右 ， 如果是将柿饼置于-10℃的环境下保存的话 ， 那么可以保存6-8个月左右 。
但如果是家庭保存的话 ， 由于冰箱门经常开开合合 ， 温度并不是非常稳定 ， 随着保存时间的延长 ， 柿饼中所含的营养成分也会发生一定的流失 ， 所以建议最好还是尽快吃完 。
柿饼放冰箱冷冻一年了能吃吗【柿饼要放冰箱冷冻吗 柿饼要放冷藏还是冷冻】 不建议再吃了 。
柿饼在冷冻环境下最多只能保存8个月左右 ， 如果柿饼已经冷冻了一年的话 ， 那么此时柿饼中所含的营养成分也已经流失掉大部分了 。
而且还有可能会滋生较多的微生物 ， 其中会含有一些对人体健康有害的成分 ， 继续食用的话容易使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐等不适的症状 ， 所以是不建议再继续吃的 。
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