牛排是西餐中的招牌食物 ， 很多人现在喜欢自己买牛排回来煎着吃 ， 牛排买回来不及时吃 ， 就需要放冰箱冷冻保鲜 ， 那么冰冻过后的牛排直接可以煎吗?冰冻牛排直接可以煎吗冻牛排是要事先解冻的 ， 在油煎的时候 ， 不解冻的话很容易焦糊 ， 若是全部解冻之后 ， 在煎炸的时候 ， 温差不会太大 ， 就可以使得牛排变得很美味 。
煎牛排的家常做法1、将牛排用食盐、白胡椒进行调味静置 。
2、热锅了 ， 加入适量的橄榄油 ， 等油热了将牛排放入锅中进行油煎 ， 等一面的颜色变了翻面继续油煎 ， 当到七成熟的时候从锅中取出 。
3、在平底锅了中倒入适量橄榄油 ， 等橄榄油热了之后打入鸡蛋煎成溏心蛋 。
4、等鸡蛋煎好之后就可以与牛排搭配在一起吃 ， 吃的时候加入自己喜欢的色拉或者番茄酱 ， 味道会更好 。
牛排快速解冻方法1、冷空气解冻：这种解冻方法的时间是比较长的 ， 但是牛排的汁液流失得会比较少 ， 做法就是将冷冻肉放在原有的包装中 ， 随后放入冰箱冷藏室中进行解冻 ， 等肉的温度到达0度的时候就可以了 ， 若是肉的体积过大 ， 解冻的时间就会延长 。
2、流水解冻：将冰冻的牛排放入密封的塑料袋中 ， 随后放入清水中浸泡 ， 浸泡期间需要不断的进行更换清水 ， 这种方法要比空气解冻法时间短 ， 之所以加一层塑料袋就是避免肉汁流失 ， 也能避免清水细菌污染 。
3、微波炉解冻：微波解冻法是很方便的解冻法 ， 主要是有微波穿透冻肉 ， 使得它的水分子进行震动摩擦 ， 温度就会急剧上升 ， 从而达到解冻的目的 ， 但是一定要控制好时间 ， 避免肉直接熟了 。
牛排配什么酒比较好【冰冻牛排直接可以煎吗 冰冻牛排直接可以煎吗多久】 吃牛排的时候最好与红酒一起搭配着吃 ， 因为牛肉本身就有油腻感 ， 而红酒可以削减油腻感 ， 还能促进食物的消化 。
相关经验推荐
- 一块牛排的热量是多少 一斤牛排多少热量
- 板腱牛排是牛的哪个部位 板腱牛排的口感
- 上脑牛排是什么部位 牛肉上脑是什么部位是做牛排
- 肋眼牛排几成熟好吃 肋眼牛排几分熟最好吃
- 肋眼牛排是牛的哪个部位 肋眼牛排在牛哪个部位
- t骨牛排几分熟最好吃 t骨牛排多厚
- 西冷牛排几分熟最合适吃 西冷牛排几分熟最合适
- 菲力牛排八分熟最好吃 菲力牛排几分熟最好吃
- 菲力牛排是哪个部位 菲力牛排是哪个部位做的
- 牛排在速冻里可以放多久 牛排冰冻可以放多久