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炎热的夏季暑气逼人，吃上两块汁多瓤甜的西瓜，会顿感暑消神清，无比凉爽 。而在选购西瓜的时候是很有学问的，那么怎样挑选熟的、新鲜的瓜呢？
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如何挑选西瓜？怎样挑选新鲜西瓜
西瓜堪称“瓜中之王” ， 味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品 。
炎热的夏季暑气逼人 ， 吃上两块汁多瓤甜的西瓜，会顿感暑消神清，无比凉爽 。而在选购西瓜的时候是很有学问的，那么怎样挑选熟的、新鲜的瓜呢？
新鲜西瓜的选购
1、称重量：
如果是同样大小的两个西瓜，熟的那个西瓜会比较轻 。而且熟瓜放入水中会浮起来 ， 而生瓜则会下沉 。
2、观其形状：
要选择表皮光滑、纹路明显、体型匀称的西瓜，而那种尖头歪脑的西瓜则肯定不好吃 。特别要注意西瓜的屁股部位，以四周饱满 ， 中间凹陷较深为宜 。而头部的瓜藤则以绿色的为佳，其他如黑褐色、黄色都不好吃 。
3、听声音：
耳朵离西瓜近点，用手掌轻拍西瓜或者用一个手指弹西瓜，如果是熟瓜将会发出“嘭嘭”的声音，如果是生瓜会发出“当当”声音，如果是过熟的瓜会则是“噗噗”的声音 。还可以把西瓜放在耳边，用两手轻轻的挤压，熟瓜会发出裂的声音 。
4、按地区挑选西瓜：
国外的不知道，但国内的瓜里数新疆和海南的瓜最好吃 。
5、摸其表面：
皮滑而且硬的瓜一般较好，而那种软软粘粘的表皮则不好 。
6、看西瓜果肉：
果肉以淡红色带沙瓤含水分多的最好吃 ， 夹白的西瓜不好吃 ， 西瓜熟烂之后程大红色也不好吃 。
7、看西瓜籽的多少：
【如何挑选西瓜？怎样挑选新鲜西瓜】 一般籽多的西瓜不好吃，而且来回吐籽太麻烦，但是完全无籽的瓜也不太好吃 。建议选哪种籽量偏少的西瓜 。
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