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耧斗菜一年可以开两次花 。第一次是在五月到七月之间 , 此时也是盛花期 。花开时颜色鲜艳,花姿优美,观赏性高 。后期要提供适宜的生长环境,这样才可开第二次 。要保证光照充足,多晒太阳花期才会更持久 。还要及时摘心,修剪,尽量节省养分,避免徒长,这样到八月份还可再开一次 。

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耧斗菜不仅是很好的观花植物 , 在明朝的时候有两本关于植物的书《救荒本草》和《野菜博录》中记载了关于耧斗菜食用方法,比如书里说,耧斗菜的叶子是可以食用的,不过要经过水煮后方可食用 。

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耧斗菜在欧洲比较常见,乡间路边碎石堆里随处可以看到耧斗菜的身影 。在欧洲还流传这这样的故事 , 在打仗的年代里,当看到新兵在战场上害怕的时候 , 一些老兵会让他们在野地里找一些耧斗菜(因为随处可见),将耧斗菜的叶片用手揉碎然后闻它的味道 , 会使人感觉很兴奋,同时也有了战斗的勇气,所以耧斗菜这种花的花语也叫“胜利,奋战到底” 。
【耧斗菜种子的种植方法和时间 耧斗菜一年开几次花】

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耧斗菜的花期一般在5-7月 , 在花期前后需要注意水肥管理,浇水量和浇水次数根据地域和当地的温度湿度决定 , 只要不积水就好 。在开花之前加施一点磷钾肥可以促进开花 。
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