吃羊肉虽然有很多好处,但这2类人却不宜吃羊肉


吃羊肉虽然有很多好处,但这2类人却不宜吃羊肉

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【吃羊肉虽然有很多好处,但这2类人却不宜吃羊肉】近年来虽然猪肉依然是我国被吃的最多的肉食,但羊肉却在饭桌上越来越常见了,也十分受到大家的欢迎,特别是冬季的羊肉火锅,那种味道确实令人难以忘怀 。羊肉不仅味道好,而且很营养滋补,算是冬季温补的上好食材,不过有2类人却不宜食用 , 他们吃的过多反而会损害健康 。

吃羊肉虽然有很多好处,但这2类人却不宜吃羊肉

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1、吃羊肉有很多好处
随着天气越来越冷,又马上要过年了,这时候正是亲朋好友们聚会吃火锅的时候,而涮羊肉就是北方人都无法抗拒的美食,平时吃点羊蝎子、羊肉串也很常见,尤其是来一顿热气腾腾的火锅 , 简直是太过瘾太美味了!
在中医上认为,羊肉味甘而不腻,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品 。
从营养学角度上来说,羊肉是优质蛋白质的良好来源之一,属于红色的肉,含有大量身体需要的蛋白质、钙、铁、维生素和矿物质 。特别是山羊肉,里面富含的胆固醇含量比绵羊肉低,可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用,对于高血脂的患者以及老人都可以食用,是个非常好的食疗选择 。

吃羊肉虽然有很多好处,但这2类人却不宜吃羊肉

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2、2类人不宜吃羊肉
1、有痔疮的人群:俗话说“十有九痔”,患有痔疮的人就要注意了,在冬天的时候吃羊肉涮锅是好,但是切勿贪图火锅的麻辣刺激 。
一旦食用过量的辛辣食物就会造成肛门负担增加,引发痔疮等肛肠疾病 。同时,麻辣食物、骨髓、骨脑等既辛辣又脂肪高的食物,也要注意避免因为消化不良带来便秘,从而导致加重痔疮的病情 。
因此,有痔疮的患者吃火锅时,建议大家选择不辣的锅底和调料 , 并且每天注意新鲜的蔬菜水果供给,为机体补充更多的营养成分,减少痔疮发作 。
2、痛风人群:现在的人的身体情况多处于亚健康状态 , 再加上不良饮食习惯和烟酒的侵袭 。让很多中年人,尤其是中年男人得了痛风这种“富贵病” 。
这类人群要注意不要食用涮肉中的高汤,汤中含有来自熬汤原料的核苷酸、呈味氨基酸、有机酸、肽类、含氮有机物等多种呈鲜物质,这些鲜味成分以及其他风味物质产生综合性的味道,使高汤的鲜味更醇厚 , 但并没有这简单,其中同样含有大量的油脂 。
痛风人群一旦摄入大量的油脂就容易导致代谢异常,且大量的呈鲜物质会增加肝肾,尤其是肾的负担,导致嘌呤类物质代谢障碍 , 增加我们痛风发作的概率,从而影响身体健康状况 。

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3、和羊肉相克食物
1.忌与茶同食
茶水是羊肉的“克星” 。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘 。
2.部分病症忌食羊肉
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者 , 或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉 。
3.不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣 。
4.忌与西瓜同食
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气” 。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃 。

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