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吃姜是生活中很多的人都知道的一种很养生的方法 , 在我们的日常生活中,有很多年纪较大的人觉得,吃生姜的好处对人体的作用是很大的,既然都知道这样的一个道理 , 但是有很多的人是可以吃生姜的,吃生姜的禁忌也是要很注意的,对于这样的要清楚了

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1、5类人群不宜吃姜
阴虚体质的人绝对不能吃姜
阴虚就是燥热体质,表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好,而姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状 。
内热较重者不宜食用生姜
如患有肺热燥咳,胃热呕吐、口臭,痔疮出血,痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜 。如果是热性病症,食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性 。
肝炎病人忌吃姜
一般情况下,肝炎病人是忌吃姜的 , 因为常吃姜会引起肝火旺 。想要克制吃姜引起的肝火旺,可以同时选择一些可舒肝、理气的食物,比如用山楂、菊花泡泡茶喝,这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体 。
脱发者用姜要注意
很多人都把姜外用来治疗脱发,的确,姜性温味辛,确实能够增加局部的血液循环,刺激毛囊打开,促使毛发再生 。但要注意脱发属热性疾?。镁昧嘶嵘龋?用热性药治热性病,和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的,所以尽量少用 。
干姜温中散寒,健胃活血,枸杞子滋补肝肾,益精明目 , 此药膳可治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等 。不过,姜属辛温食品 , 只能在受寒情况下应用,但是也不能用太多,以免破血伤阴 。如果同时有喉痛、喉干、大便干燥等症状时,建议不要用姜 , 以免加重症状 。
食疗方:
取约500克雄鲤鱼一条,干姜、枸杞子各10克 。取鲤鱼肚内之鱼(即雄鱼腹中白色果冻样物质雄鱼精囊腺),与干姜、枸杞子同煎,煮开,加料酒、盐、味精适量调味即成 。空腹时服食,隔日吃1次,连服5日 。
吃鲜生姜的好处:增食欲,缓衰老
中老年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体虚弱,可常含服鲜姜片,刺激胃液分泌,促进消化 。鲜姜不如干姜那样有强烈的燥性,滋润而不伤阴,每天切四五薄片鲜生姜 , 早上起来饮一杯温开水,然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼,让生姜的气味在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外 。
什么时间吃姜要小心?
古代医书中有“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜”的警示,这是有一定道理的 。秋天气候干燥 , 燥气会损伤肺脏,这时再吃姜等辛热之物,会加重人体的燥热失水,所以会有“夭人天年”的危害 。那为什么夜不食姜呢?夜里是阳气收敛之时 , 天地之气都闭合了,而姜性温味辛主发散,这和自然的规律不符 , 这就好像我们应该夜里睡觉,白天工作 , 可有些人偏偏反过来,这自然会对健康造成损害 。当然,有病需要用姜还得用 , 关键是要掌握一个度和量 。

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2、怎样辨别毒生姜
烂生姜的黄樟素含量较高,会成为毒生姜 , 一些不良商贩会经过一些处理后出售,一般人不好识别,这里教大家四大步骤仅供参考:一闻 , 二尝,三看,四放 。
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