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夏季要如何吃海鲜？这些吃海鲜的禁忌需要了解！( 二 )

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8.冰鲜虾不可白灼着吃
任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴 。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快 。如果放在冰箱里多时 ， 虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性 ， 产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性 ， 当然也就不适合白灼的吃法了 。不过，冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，同时也能呈现出美味噢 。
2、夏季吃什么好
西瓜：除烦止渴、清热解暑 。适用于热盛伤津、暑热烦渴、小便不利、喉痹、口疮等症 。
黄瓜：皮绿汁多脆嫩鲜美，含水量约为97%，是生津解渴的佳品 。鲜黄瓜有清热解毒的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果，夏季便秘者宜多吃 。
桃：生津、润肠、活血、消积 。适用于烦渴、血淤、大便不畅 ， 小便不利，胀满等症 。每日午、晚饭后食用两个 。
苦瓜：苦瓜味甘苦性寒，老瓜逐渐变黄红色，味甘性平 。它能除热邪、解劳乏、清心明目，工作劳累的人可以多吃些 。
【夏季要如何吃海鲜？这些吃海鲜的禁忌需要了解！】 骨头汤熬的好不好，要害在于食材，骨头汤能起到延缓朽迈的作用 。这是由于人体骨骼中最紧张的是骨髓，血液中的红、白细胞等便是在骨髓中形成的，随着年事的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功效渐渐阑珊 ， 骨髓功效低落，直接影响到人体新陈代谢的功效 。而骨头汤中含有的胶原卵白恰好能增能人体制造红、白细胞的本领 。以是对付中老年人来说，喝些骨头汤加以调治，可以减缓骨质老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长 。

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