泡茶用水泉阳泉 泡茶用水


泡茶用水泉阳泉 泡茶用水

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请问泡茶需要专门的泡茶水吗?我是强哥我来回答
泡茶是需要用专门的水的好茶配好水 。要确定好水源,讲究一点的什么水泡什么茶 。之前有朋友送的吉善泉,大凉山等地的新出的好水,矿物质都很丰富泡出来的茶口感很高 。在苏州我还是喜欢用虎丘的水
明代许次纾《茶疏》中曾说:“精茗蕴香,借水而发,无水不可与茶论也 。”充分说明了好茶需要配好水、好水才能泡好茶 。
明代张大复在《梅花草堂笔谈》中也谈到:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶叶八分耳 。
可见水质能直接影响茶汤品质 。水质不好,不能正确反映茶叶的色、香、味,尤其对茶汤滋味影响更大 。
泡茶常用的有六种水:
一山泉水,是泡茶最理想的水,但应注意是否洁净、无污染,且不宜存放过久,新鲜为好;
二江水、河水、湖水:远离人口密集处的江水、河水、湖水也不失为沏茶的好水;
【泡茶用水泉阳泉 泡茶用水】三雪水、雨水:被古人称为“天泉”,尤其是雪水,更为古人所推崇;
四井水:属地下水,悬浮物含量少,透明度较高;
五自来水:含有用来消毒的氯气,在水管中滞留较久的还含有较多的铁质 。当水中的铁离子含量超过万分之五时,会使茶汤呈褐色,而氯化物与茶中的多酚类作用,又会使茶汤表面形成一层“锈油”,喝起来有苦涩味;
六纯净水:净度好、透明度高,是泡茶的好水 。
现在我们饮用山泉水,江河水,雪水等天然水机会太少了 。但是很多名泉都有出桶装水了我们直接购买纯净水,矿泉水就好 。
用纯净水泡茶好还是用自来水泡茶好?用纯净水泡茶可以保持茶叶的原味,但可能缺乏一些韵味;用自来水泡茶可以增加一些矿物质,但可能有一些杂质或氯味 。因此,选择什么样的水源泡茶,要根据个人的喜好和茶叶的特点而定 。没有绝对的好坏之分,只有适合不适合之别 。
开水泡茶最佳温度?一般泡茶用水的温度达到沸沸起泡的程度 , 水温标准是90℃左右 。水开了之后,水中溶氧量大幅度降低 。最佳的方法,是控制不让水全沸 , 可以保有较多的水中溶氧量 。
什么东西泡水,解渴又健康?哈哈哈,你可以试下温水泡胖大海或罗汉果哦!罗汉果我就不说了,应该都认识哈哈 。就说下胖大海吧,作为一种草本植物,它味甜,有清肺热、益喉、解毒、润肠、排便等功效 。特别是对喉咙痛和喉咙发炎或失声有奇效~而且味道还不错哦 。喝起来有点像泡罗汉果水的味道,甜甜的 , 有一股淡淡的药味 。听说还能减肥[灵光一闪],不过这就不知道是否真的有效了哈哈 。
干泡茶方法?以乌龙茶为例,来解说一下干泡法的8个步骤,分别是备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶和收具 。
除了泡茶步骤以外,茶艺重要的还是就是细节 , 比方手该怎样放、茶具排列顺序、身体不能摇摆等,都需要多次实践才能做好 。而且泡茶的时候尽量让自己的节奏慢下来,才能让品茶的朋友感到宁静 。

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