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辣椒是很常见的蔬菜食物，也可以作为调味品 ， 其味道可口迷人，具有很好的开胃作用，而且营养丰富，深受很多人的喜爱，但是并颐桓硕伎梢猿岳苯罚敲茨男┤顺岳苯凡焕】担砍岳苯范阅男┤瞬焕肯旅婢屠聪晗噶私饫苯返慕扇巳喊?。
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1、不宜吃辣椒的人群
1、慢性胃炎、食管炎、胃溃疡患者不宜吃辣椒
辣椒素具有较强刺激性，会使粘膜充血水肿、糜烂 ， 胃肠蠕动加剧，容易引发腹痛、腹泻，还会妨碍人体的消化功能 。
2、患有心脑血管疾病、高血压、肺心病、慢性气管炎、肺结核的患者不宜吃辣
辣椒素会促进血液循环 ， 使心跳加速，心动过快，一次性吃太多或者经常吃，都可能导致出现急性心力衰竭、心脏猝死等症状，较乐观的结果，也会影响心脑血管病和肺病的康复 。
3、慢性胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者不宜吃辣
辣椒素会刺激胃分泌大量胃酸，胃酸过多会导致胆囊收缩，使胆道口括约肌痉挛，阻碍胆汁的顺利排出 ， 加重患者病情 。
4、有痔疮的人不能吃辣椒
辣椒素会刺激使痔静脉充血水肿 ， 使痔疮加重 ， 甚至导致肛门脓肿 。此外辣椒还可导致便秘，对患有痔疮的人也是不利 。
5、患红眼病、角膜炎的人不要吃辣椒
辣椒吃多了会上火，会加重病情 。
6、产妇、孕妇最好不要吃辣椒
产妇孕妇少活动，吃了辣椒容易引起口舌生疮，大便干燥，对婴儿也会有影响 。
7、有肾病的人最好不要吃辣椒
辣椒素是通过肾脏排泄的，有肾病的人再吃辣椒无疑会加重肾脏负担，损害肾实质细胞，影响肾功能，严重的甚至回出现肾功能衰竭 。
8、甲亢患者不宜吃辣
甲亢患者本身心率就过快，吃辣后这一症状会加重 。
9、患有皮炎和其他一些皮肤病的人不宜吃辣椒
吃辣后会刺激症状加重 。
10、身材偏瘦的人不宜吃辣椒
瘦人本身易出现咽干、口苦、烦燥易怒症状，吃辣椒，不仅会加重这些症状，还会引起出血、过敏和炎症，严重的甚至会发生疮痈感染等 。
11、正在使用中药治疗疾病的人也不宜吃辣椒，可能会影响疗效 。
即便没有上述疾病，正常人也还是少吃辣为好 。因为有不少的资料表明 ， 经常吃辣的人 ， 会大大增加患食管癌、胃癌的危险 。所以说，为了自己的健康着想，还是要克制一下美味的诱惑哦
2、辣椒的营养价值
1、促进血液循环助长寿
由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，因此可以改女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病 。
2、治疗咳嗽感冒
辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;
此外，辣椒还含有较多的抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;同时，辣椒还可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒 。
3、预防胆结石
常吃青椒能预防胆结石 。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸 。
从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用 。
4、改善心脏功能
以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环 。
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