【茼蒿具有哪些功效作用？茼蒿的家常做法有哪些？】 2、清炒茼蒿
生活中茼蒿最常见的食用方法莫过于清炒了，清炒茼蒿不仅口感清爽，而且可以在最大程度上保留茼蒿的营养价值 。
清炒茼蒿的做法也比较简单，我们只要将茼蒿洗净放入油锅中煸炒，待到茼蒿颜色变成深绿色的时候放入点味精和白糖，淋上香油就可以出锅了 。清炒茼蒿不仅色香味俱全，对我们的身体健康也有很多的好处 。
3、茼蒿炖带鱼
茼蒿不仅可以和鸡蛋搭配 ， 还可以和鱼类和肉类搭配，这样食用营养价值会更高 。我们平时可以做茼蒿炖带鱼，因为茼蒿的清香味可以去除带鱼的腥味 ， 还可以提高人体对营养物质的吸收 。
茼蒿炖带鱼的做法很简单，我们只要带鱼切段放入油锅中煎熟，然后加入葱花、生姜和大骨汤用大火烧开 ， 当汤汁变成奶白色的时候，再加入茼蒿和调味料就可以了 。
另外，如果是肠胃功能不好的人最好不要食用茼蒿炒蛋或者是茼蒿炖带鱼 ， 而凉拌茼蒿和清炒茼蒿最适合肠胃不好的人群食用 。
除此之外，阳虚体质的人群最好不要食用茼蒿，胃炎和皮肤病的患者也不能食用茼蒿 。
经常失眠或者反复上呼道感染人群，不防多吃些叶菜，它的营养高又有保健的作用，保你吃它不后悔 。
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