2、红薯的选购技巧
1.形状和口味的选择:
红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯 。黄瓤红薯体形较长,皮呈淡粉色,含糖多,煮熟后瓤呈红黄色,味甜可口;而白瓤红薯体形比较胖,皮呈深红色或紫红色,含淀粉多 , 煮熟后瓤呈白色,味道甜而面 。可根据自身口味进行选择 。
2.选择新鲜红薯:
一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯;发芽、表面凹凸不平的红薯不要买 , 那表示已经不新鲜;若红薯表面上有小黑洞,则说明红薯内部已经腐烂 。
3.选择容易保存的红薯:
表面有伤的红薯也不要买 , 因为不容易保存,容易腐烂 。
【女性秋季吃红薯的好处有哪些?女性常吃红薯有什么好处?】 另外,红薯一般都是越放越甜 , 买回来后可以在阴凉干燥处放些日子,等到红薯里的糖分得到充分积累,煮熟后会格外甜 。
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