红枣补血大家都知道 。红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸 。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环 ， 而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能 ， 使脸色红润 。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容 。
3、龙眼肉
龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市 。龙眼含有维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质 。龙眼汤 ， 龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血料理 。
4、胡萝卜
俗称红萝卜，日本人称其作人参 。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养对补血有极佳益处 ， 平常可多用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品 。
缺铁性贫血是我们最常见的贫血，除了靠食补或铁剂补充铁质之外，造成缺铁性补血的背后原因也应注意 ， 像月经过多，消化性溃疡，吸收不良 ， 怀孕，长期捐血等等 ， 针对不同因素选择适合方式改善贫血状况，也很重要 。
5、南瓜
被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜 ， 富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素 ， 必需氨基酸，钙，锌 ， 铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作；锌则会直接影响成熟红血球的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之 ， 全都是补血的优良营养素 。
6、甘蔗
冬季水果中，相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素，包括铁 ， 锌，钙，磷，锰等等 ， 其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠 ， 因而有了补血果之称 。
不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒 ， 脾胃虚寒者应少食用 。
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