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榴莲为什么称水果之王？榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王” 。它气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭，因而，旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的 。泰国人特别喜爱榴莲 ， 常常被它的特异香味所吸引，泰国流行“典纱笼，买榴莲，榴莲红 ， 衣箱空”以及“当了老婆吃榴莲”谚语，说明泰国人喜爱榴莲的程度 。中国文学家郁达夫在《南洋游记》中写道“榴莲有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味 ， 真是又臭又香又好吃”但是从未吃过榴莲的人只要首次大胆尝试第一口后，甜美沁心的食味却会教你越吃越想吃 。许多观光客在尝到过榴莲的美味后 ， 都会回味无穷 ， 甚至上瘾，因此现在每年泰国榴莲销到世界各地，特别是香港、台湾、日本和欧美等国或地区 ， 现在也开始销往中国 。
选购榴莲也是一种学问 。一个榴莲是否可口，除关系到品种、产地、气候、施肥及摘采时间外，适时剖开取食也极为重要 。因为尚未成熟即剖食，榴莲肉硬而淡，味同嚼蜡，便不会好吃 。所以购买时，不妨多请教小贩 ， 他们会用小竹条轻敲榴莲，听其声音，以辨别成熟程度，同时以嗅闻的方法决定是否可以剖开，或者可在水果摊或超市挑选已剖开去皮，只卖肉的，这样可用肉眼和手指按压看出和感觉出是否已熟，同时一个人一次要一个榴莲，也吃不下，一次买其中一部分吃也是一个好办法
【水果之王是什么？水果之王是什么水果】关于泰国榴莲的起源有两种说法，一种是它原产在马来西亚 ， 大城王朝时代传入泰国 。马来语称榴莲为“徒良” ， 泰语至今也是这样叫法，中文译为“榴莲” 。另一种说法是它从缅甸的他怀，玛立和达瑙诗等地引进来的 。对此也有两种传说，其一是公元一七八七年暹罗军进攻缅甸时，意图夺取他怀，但无法攻克 。在围城期间 。由于运输困难，军中粮草缺乏，将官只好命令士兵四处寻找野果充饥，士兵在林中找到一种硕大而有刺的果实榴莲 。当他们设法剖开尝试之后，出乎意料的香甜可口 。后来回师曼谷时，官兵中不少人把榴莲果核随身带回，在自己房屋周围种植 。据说 ， 以前在曼谷地区，曾到过缅甸的官兵后代庭院中，多生长有一百年至一百五十年的榴莲树 ， 由于一八七一和一九四二年先后发生两次大水灾，这些榴莲树死亡殆尽 。其二是说由往返与泰缅之间的商船传入泰国南部，后来从素叻他尼府传到曼谷等地 。
≮功效≯榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用 ， 是良好的果品类营养来源 。榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁 。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动 。≮适用人群≯一般健康人都可食用 。病后及妇女产后可用之来补养身体 。≮适用量≯每天不超过100克 。≮特别提示≯成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买 。因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化 。≮健康红绿灯≯榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，您肠胃无法完全吸收时会上火 。如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王 。榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘 。榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不应该进食 。它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃 。
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