5、闻时有异味的不买
腐败变质的猪肉 ， 其表面和内部均会有腐臭味，而新鲜的猪肉应该带有肉类固有的鲜香气味 。
6、毛根发红的不买
购买猪肉时，可以拔下猪毛观察其毛根的颜色，如果发红，说明是病猪，健康猪的毛根应是白净的 。
7、来路不明确的不买
【不宜与猪肉一起吃的食物有哪些？猪肉有哪些搭配禁忌食物？】 购买猪肉时，一定要问清店主所售猪肉是否具备相关合格资质，包括检验合格章、检疫合格章、检验合格证以及检疫合格证等，如果都不具备 ， 尽量不要购买 。
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