2、五花肉的选购方法
【优质五花肉的特点】
1、肥瘦适当
五花肉就是层层肥瘦相间 ， 比例接近吃起来才会不油不涩，口感恰到好处 。
2、富有弹性
稍微捏、按，好的五花肉质弹性佳，猪皮表面细致，不会过干或过油 。
3、颜色鲜红
新鲜的五花肉正常都是鲜红色的 ， 如果颜色呈现很不正常，这种肉千万别选购 。
4、色泽明亮
明亮的色泽代表五花肉新鲜，过暗很可能是不新鲜了;而太鲜艳则很可能经过人工处理 。
【不良五花肉的特点】
1、油脂分布不均匀
油脂分布在五花肉的位置要适当，最好一层一层，作起料理入口才会吃到交杂的口感;若是部分油脂分布不匀 ， 很可能一口都是肥油 ， 或是一口都是干瘦肉了 。
2、松软无弹性
失去弹性，并且松垮的五花肉，肯定不新鲜，选购时要注意 。
3、色泽苍白或暗红
如果五花肉过于苍白且摸起来湿湿的 ， 或者是太干并呈现暗红色的五花肉，都是不良品，应避免选购 。
4、腥臭味重
【红烧肉的烹饪技巧有哪些？如何制作红烧肉最好吃？】 正常的五花肉，不应该很腥臭的，若产生不好闻的气味 ， 这块五花肉很可能已经腐败了 。
相关经验推荐
- 勇敢传说的公主叫什么名字
- 有哪些常见的食物能抗癌？吃什么食物防治癌症最有效？
- 胸围80穿多大的文胸
- 窗帘纱的种类有哪几种材质
- 银耳怎么做比较好吃？常吃银耳的好处有哪些？
- 荔枝的营养功效有哪些？吃荔枝有哪些养生作用？
- 过量食用哪些食物易致病？日常要少吃的食物是什么？
- 调理女性宫外孕的膳食有哪些？女性出现宫外孕有什么原因？
- 女性喝哪些花茶养生效果好？适合女性的花茶有哪些？
- 中国的金矿有多少呢