1、锅烧热后倒入适量油 ， 再放入姜和蒜爆香 。
2、将小黄鱼放入在油里炸一会 ， 两面稍酥即可 。
3、倒入料酒和酱油 ， 不用放盐了 。
4、加入红糖煮2、3分钟 ， 再淋上醋 ， 加少量味精即可 。
【红烧小黄鱼的步骤 红烧小黄鱼怎么做的好吃】5、然后撒上葱花 ， 除了增加香味 ， 还有装饰的作用 。
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