众所周知 ， 通常蛋白质必须置于溶液中 ， 若离开溶液就要沉淀，形成机能失调的沉淀物 。因此 ， 高浓度的盐分，可对多数蛋白质产生脱水效应 。而“盒状嗜盐细菌”具有的这种蛋白质，在高浓度盐分的情况下，不会脱水，能够继续生存 。
嗜盐细菌蛋白又叫铁氧化还原蛋白 。美国生物学家梅纳切姆·肖哈姆，和几位以色列学者一起，运用X射线晶体学原理 ， 找出了“盒状嗜盐细菌”的分子结构 。这种特殊蛋白呈咖啡杯状，其“柄”上所含带负电的氨基酸结构单元，对一端带正电而另一端带负电的水分子具有特殊的吸引力 。所以，能够从盐分很高的死海海水中夺走水分子，使蛋白质依然逗留在溶液里，这样，死海有生物存在就不足为奇了 。
参加这项研究的几位科学家认为，揭开死海有生物存在之谜，具有很重要的意义 。在未来,类似氨基酸的程序,有朝一日移植给不耐盐的蛋白质后，就可使不耐盐的其他蛋白质，在缺乏淡水的条件下，在海水中也能继续存在，因此这种工艺可望有广阔的前景 。
【下死海“危险”】
它的海水比大洋的海水咸10倍，海水溅入眼睛可不是好玩的事情 。因此，到死海游泳可千万不能扑通一声跳下去 。会游不见得会浮 。不少人以为死海浮力大，人沉不下去，因此可以随心所欲地戏水 。其实不然 。在死海漂浮切忌动作过大而弄出水花溅进眼睛 。关键是海水太浓，哪怕有一小滴进入眼睛 ， 都会难受得要命 。有经验的人都带上一瓶淡水放在岸边，以便用来及时冲洗 。有人不小心喝了一口，结果胃里难受了好几天，想吐也吐不出来 。岸边的结晶体坚硬带刺状，很容易划破皮肤 。进入死海，平时微小到你自己根本察觉不到的细小挠破处马上就有灼热感，真如同“伤口上撒盐”，不过经过死海盐浴后伤口好得快 。另外，大部分死海海滩都是颗粒较大的鹅卵石沙滩，不常打赤脚走路的人，在沙滩上站起来甚至走一步都感到脚底疼痛难忍 。
【死海神奇的功效】
死海中虽然没有任何水中动植物，但对人类的照顾却是无微不至的，因为它会让不会游泳的人在海中游泳 。任何人掉入死海，都会被海水的浮力托住 ， 这是因为死海中的水的比重是1.17~1.227，而人体的比重只有1.02~1.097，水的比重超过了人体的比重，所以人就不会沉下去 。旅行社的导游们拍下了一幅幅令人不可思议的照片：游客们悠闲地仰卧在海面上，一只手拿着遮阳的彩色伞 ， 另一只手拿着一本画报在阅读，随波漂浮 。
死海的海水不但含盐量高，而且富含矿物质，常在海水中浸泡，可以治疗关节炎等慢性疾病 。因此，每年都吸引了数十万游客来此休假疗养 。
死海海底的黑泥含有丰富的矿物质，成为市场上抢手的护肤美容品 。以色列在死海边开设了几十家美容疗养院，将疗养者浑身上下涂满黑泥 ， 只露出两只眼睛和嘴唇 。富含矿物质的死海黑泥，由于健身美容的特殊功效，使它成为以色列和约旦两国宝贵的出口产品 。
成千上万的人从世界各地来到死海以求恢复他们的精力和健康 。死海神奇的功效来自以下几个方面：
▲阳光
太阳在一年里几乎每一天都照射着死海 。由于该地区在海平面之下，因此阳光要穿过特别的大气层，穿过由于海水蒸发而带来的化学元素形成的天然滤光网以及厚厚的臭氧层 。这样就阻挡了部分紫外线，人们可以在这里放心地长时间晒太阳 。
▲矿物质丰富的大气
海水蒸发后留下一批独特的氧化盐——镁、钠、钾、钙和溴 。溴以其具有镇静疗效而闻名，它在死海周围空气中的密度比在地球其他任何地方高出20倍 。
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