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生姜是我们日常生活当中经常会用到一种配料，一般在我们烹饪的时候都会用到生姜，生姜除了在烹饪方面有用处以外，还具有很强的药用价值 ， 不过我们每个人的身体体质都是不相同的，因此有些朋友们是不时候吃姜的 。那么什么人不能吃姜？哪些人适合吃姜？
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一、哪些人不能吃姜
1、手脚心发热的人
这类人属于阴虚体质，是体内津液不足所导致 。而生姜性温 ， 会容易耗损津液，加重阴虚的程度，使津液亏损得更厉害，还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状 。
2、眩晕耳鸣的人
有此症状的人多是由于肝火过旺导致的一些并发症所致 ， 这类人本来就阳热亢盛，如果再吃过多的姜，相当于“火上浇油” 。
【什么人不能吃姜？哪些人适合吃姜？】 3、肝炎病人
一般情况下，肝炎病人都是忌吃姜的，因为常吃姜会加重其症状 ， 生姜引起的燥热对炎症的消除不利 。
4、口臭的人
中医认为口臭是由胃热所致，生姜性温，胃热的人吃会加重原有的胃热 ， 甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状 。
5、便秘人群
便秘多属于肠热，此时如果过食生姜 ， 也会加重症状 。
6、咳痰较黄的人
痰黄的人是因为肺热肺燥，生姜性温，食用姜易加重症状 。
7、脱发的人
中医认为 ， 头发与肾有密切关系，老年人肾精不足 ， 肾阴亏虚，头发得不到充足的滋养，就会脱发 ， 生姜性·温，脱发的人食用，肾阴虚更甚 ， 会加重脱发的程度 。
还有阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜 。
二、什么人最适合吃姜
1、体质偏寒者
体质偏寒者通常会有平常怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状 ， 这些人很适合多吃姜，因为姜性温 ， 可以用来温中驱寒 。身有寒症之人，应该常常吃些姜来调矫体内的寒凉 。
2、胃寒者
胃寒者如有喜食热饮、干呕清水等症状的人食用生姜比较合适 。尤其是夏天 ， 人们好凉，经常吃些冷饮和凉性的水果，造成寒凉侵胃 ， 这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒 。
3、食欲不振者
俗话说：“饭不香，吃生姜” ， 当吃饭不香或饭量减少时，可以吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，都能改善食欲 ， 增加饭量 。
4、风寒感冒患者
姜在受寒的情况下作为食疗应用 。如果在外面淋了雨 ， 或者受了风寒，回到家就会喝上一碗热乎乎姜汤，身体就会有所改善 。姜是走表的，它性温味辛，可以散寒发汗，疏通因受风邪寒邪侵入而阻滞的气机 ， 所以风寒感冒可以用生姜，再加些红糖趁热服用，不一会就有一股热流流遍全身，体内的风寒往往能够得汗而解 。
二、姜的功效作用
1、生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉 。因胃肠不适、口腔异味等引起的恶心，欲呕等不适时，可早晨含1片姜片来解决 。民间用吃生姜防晕车、晕船 ， 或贴内关穴，有明显的效果，
2、开胃健脾促进食欲 。在炎热的夏天，或者某些疾病的原因，人体唾液、胃液分泌会减少 ， 因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜 ， 可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲 。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理 。
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