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植脂末会致癌吗？作为茶饮行业创业者 ， 我来说两句
先说结论：
植脂末的主要危害在于氢化植物油中的反式脂肪酸牛羊肉和奶中都含有反式脂肪酸，但依然是优质的食物上游供应商已经研发出0反式脂肪酸的植脂末，被大多数头部品牌采用健康栏目中说道：仰卧睡觉对肺不好 ， 右侧睡觉对肝脏不好，左侧睡觉对心脏不好，趴着睡觉对肠道不好，睡觉熬夜对肾不好 。
植脂末被称为“茶饮业界杀手”，而植脂末又是茶饮行业不能或缺的一种原料，这让茶饮行业的创业者和消费者闻之色变 。
所有的报道提到的都是反式脂肪酸的本身，那为何与植脂末联系到了一起？植脂末中的主要成分是：氢化植物油、蛋白质、食用香精等，而植脂末中的反式脂肪酸主要来源于氢化植物油，植物油在常温状态下是液态，不便于运输和加工 ， 通过氢化可将常温状态下的植物油变成固态 ， 而氢化的过程中会产生反式脂肪酸 。
植脂末的成本在15元/kg左右，而奶粉的成本在60元/kg左右，植脂末相对于奶粉除了成本更低之外，植脂末的增香增味效果更好，同等剂量下让奶茶更浓稠、更顺滑 。
植脂末如此大的优势再加上如此大的市场 ， 面对消费者的“人人喊打”，厂家也在想办法，据我所知目前市场上已经出现了0反脂肪酸的植脂末，被大多数头部品牌所采用 。
大多数能危害健康的东西都需要专家来质疑，相关部门来监督 ， 而品牌也在考虑为自己留后路，植脂末的0反脂肪酸的技术也在升级，相信未来有一天含脂肪酸的植脂末也会被淘汰，茶饮行业会走的更长久 。
阿水大杯茶是植脂末吗？不是植脂末 。阿水大杯茶是一款奶茶饮品，主要配料包括奶精、茶叶、水和糖等 ， 其中不包含植脂末这一成分 。植脂末是一种添加剂，通常用于增加食品的乳脂含量，以达到更好的口感和口感效果 。植脂末是一种较为普遍的食品添加剂，在芝士奶茶、奶油蛋糕等食品中都有广泛应用 。虽然植脂末能够增加食品的口感和口感效果 ， 但它的添加也会增加食品过多不健康脂肪的含量，对人体健康有一定危害，因此应适量食用 。
植脂末的好处和坏处？植脂末的好处：
首先，植脂末可以提升食品口感，这是因为它有类似于牛奶的香味，添加到食品中可以提升口感 。
【植脂末的危害，奶茶植脂末的危害】其次，植脂末可以提高饮品的速溶性 。植脂末的水溶性和分散性较好 ， 添加到奶茶或咖啡等饮品中，可以起到提高速溶性的作用，提升饮品的质感 。
最后，植脂末可以降低生产成本 。将植脂末运用到食品中，可以减少牛奶的使用量 ， 起到降低生产成本的作用 。
植脂末的坏处：
首先，过量食用植脂末会导致肥胖 。植脂末含有较高热量，不易被人体代谢吸收，长期过量食用会导致植脂末大量堆积在体内 ， 形成肥胖；
其次，摄入过多植脂末会影响生长发育 。青少年如果摄入过量植脂末，可能会影响中枢神经系统的发育 ， 抑制前列腺的合成；
再次，过度摄入植脂末会降低记忆力 。过度摄入植脂末可能会降低机体的记忆力，增加老年痴呆几率；
最后，长期过量摄入植脂末，还可能导致体内胆固醇水平上升，降低胰岛素受体的敏感性 ， 诱发高血压、糖尿病、心脑血管疾病等；部分男性长期大量进食植脂末，可能会影响精子的活跃度；部分女性长期大量进食植脂末，可能导致不孕 。孕妇或哺乳期女性摄入过多的植脂末，可能会导致这种物质通过胎盘或者母乳被人体吸收，不利于胎儿生长发育 。
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