4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜 。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏 。
5、山药与海味 。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果 ， 都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用 ， 会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
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