如果百合是散装卖的，那么大家在购买的时候，要多看一看有没有变黑与发霉的百合存在 ， 如果有，那么最好就不要购买了 。
最后一点就是大家可以闻一闻 ， 对于新鲜的百合来说，它的气味是清香的，如果你闻到一些刺激的气味，最好不要购买 。因为这种百合是经过硫磺熏漂造成的，之所以用硫磺进行熏漂，主要就是为了能够让百合的色泽看起来鲜艳一些，其实，这反而不利于大家的健康 ， 你们在买的时候要注意闻一闻 。
3、吃百合的注意事项
1、风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食 。从对鼠类、犬类的实验中发现长时间大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、野生百合全株血小板的影响，即使是食用百合也有一定毒性 ， 建议食用前向医师咨询 。
2、吃百合的时候要注意一下自己的体质是否适合食用，是否与体质有所冲突，像风寒咳嗽 ， 虚寒出血，脾胃不好的人群不要吃百合 。
3、不宜直接碰触新鲜百合 。百合具有一定毒性，直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒 ， 吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状 。
4、对百合过敏的人不宜吃百合 。百合有可能成为过敏原的，如果是对百合过敏的话，食用百合就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用百合 。
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