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香菜是很常见的蔬菜食物，其营养价值极高，适当吃香菜更有许多养生作用，但是吃香菜也是有禁忌要注意的，那么香菜的功效特点有哪些？吃香菜对健康有哪些好处？香菜正确食用可以防治多种病症，下面就来详细了解香菜的食疗方法吧 。
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1、香菜的功效特点
芫荽，俗称“香菜” ， 营养丰富 ， 与许多食材搭配，能烹调出清香美味的佳肴 。做汤时放点芫荽可增加汤的清香；烹制畜肉类菜肴时加些芫荽，能除腥膻气味 。
芫荽性温，味辛，具有消食下气、醒脾调中、开胃消郁、发汗透疹的功效，具有较高的药用和食疗价值 。
2、香菜的食疗吃法
凉拌香菜取芫荽适量，洗净沥干水分，切成寸段 ， 加香油、精盐、味精拌匀即可 ， 有健胃消食、增进食欲的作用，适宜胃气不和、食少纳呆者食用 。
芫荽粳米粥取粳米100克，芫荽15克，陈皮6克，生姜3片 。先将粳米洗净熬粥，待粥快熟时 ， 加入陈皮（纱布袋包）、生姜再熬至粥熟，再加入芫荽，可加少许精盐调味食之，有散寒发汗、温胃下气之功，外感风寒、食滞纳呆者宜食 。
芫苏葱白汤芫荽6克 ， 紫苏、葱白各10克，水煎加白糖调服，此汤有辛温解表、发散透疹的作用 。
芫荽虽味美 ， 但不宜多食，以免破气损神，引发或加重气虚的表现；平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者 ， 应少食芫荽；产后、病后初愈的患者也不要嗜吃芫荽 。
此外 ， 芫荽还具有温热、发疮的作用，故胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用 ， 否则会加重病情 。
3、吃香菜的注意事项
1、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用 。
2、香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食 。
3、多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚 。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜 。
4、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者 ， 小儿出麻疹者尤其适合 。
因为香菜所具有的特殊营养成分物质，因此香菜与某些食物同食会对身体造成一定危害 。香菜与什么同食相克这个我们一定要了解清楚 。
【香菜的功效特点有哪些？吃香菜对健康有哪些好处？】
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