2、赤芍和白芍的不同点：
白芍可养血调经，平抑肝阳，敛阴止汗 。常用治肝血亏虚，面色苍白 ， 眩晕心悸，或月经不调，崩中漏下，肝阳上亢之头痛眩晕及外感风寒，营卫不和之汗出恶风，阴虚盗汗 。赤芍可清热凉血，活血散瘀，清泄肝火 ， 常用治温毒发斑，血热吐衄，热毒壅盛，痈肿疮疡，肝火目赤肿痛 。
赤芍药气味微香，还带点苦涩，一般大家选择条形粗长、断面粉白色、粉性比较大的是最好的 。人们食用赤芍药可以养血健脾、清热安胎，所以就算孕妇也是可以食用的，而且女性如果有月经不调、闭经的情况也可以用赤芍药调理 。人们一般在秋季最适合擦挖赤芍药 ， 这个时候的质量比较高，而且用于养血止痛，治疗跌打损伤等的效果是非常好的 。
7、八宝鸡汤
材料：主料：母鸡1500克，瘦猪肉750克，猪排骨(大排)750克，
辅料：党参5克，茯苓5克，白术5克 ， 甘草3克 ， 熟地黄8克，赤芍药5克，当归8克，川芎3克 ，
调料：大葱15克 ， 姜10克，黄酒20克 ， 盐10克，味精2克
做法：
1.将党参、茯苓、炒白术、炙甘草、熟地黄、白芍、当归、川芎配齐后，装入洁净纱布袋内 ， 扎口备用 。
2.将母鸡宰杀后，去毛桩及内脏，洗净；猪肉洗净；杂骨捶破；生姜拍破；葱切成段 。
3.将猪肉、鸡肉、猪杂骨、药袋放入铝锅内，加水适量，先用武火烧开，打去浮沫，加入葱、生姜、料酒，改用文火煨炖至酥烂 。
4.将药袋捞出不用，捞出鸡肉、猪肉切好 ， 再放入锅内，加少许盐、味精即可 。
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