2.有胆结石患者不适宜吃猪肉咖喱饭 。因为猪肉咖喱饭中含有姜黄 ， 而姜黄中含有丰富姜黄素，会刺激胆囊收缩 。加重胆结石患者的病情 。
3.患有胃炎、胃溃疡的人不适宜吃猪肉咖喱饭，患病服药期间忌食 。因为猪肉咖喱饭中含有姜黄 ， 而姜黄中含有丰富姜黄素，可抑制血小板凝集功能，有血液凝固疾病者或正在使用抗凝血剂的患者 ， 最好也不要食用猪肉咖喱饭 。
5.猪肉咖喱饭的做法
1.首选我们得把买回来的猪肉清洗干净，加入盐、白酒、胡椒粉腌制一个上午 。然后把买回来的胡萝卜、土豆和洋葱分别切块 。
2.把腌好的猪肉拿出，将鸡蛋打散，然后把猪肉在蛋液里蘸一下裹面包糠再蘸蛋液再裹面包糠，直到表面的厚度自己满意为至 。把煎好的猪肉放在那备用 。
3.往锅里放一大勺油 ， 等油热后将洋葱下锅煸炒等洋葱爆香后，将胡萝卜、土豆和煎好的猪肉一起下锅翻炒片刻后加入少许盐，加入开水没过蔬菜加入适量的咖喱膏或咖喱粉（随个人口味） 。
4.然后调成小火慢炖，等到土豆和胡萝卜炖软、汤汁变少后，加入少许海鲜酱油和半罐椰奶接着再炖一会即可关火 。然后再把猪肉咖喱盛出来 ， 再把煲好的米饭盛出来放在旁边 。猪肉咖喱饭就做好啦 。
4.怀孕妇女不要吃太多猪肉咖喱饭 。因为姜黄可能会刺激子宫收缩 。
【吃猪肉咖喱饭会不会变胖？猪肉咖喱饭的功效是什么？】
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