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吃早餐坏习惯有哪些？早餐应如何搭配才营养？( 二 )

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在吃早餐时，长期搭配不均衡，很容易导致孩子体内缺乏维生素、矿物质等，造成孩子血糖水平相对较低，使孩子出现心慌、乏力等问题，影响学习效率 。同时 ， 营养过剩的早餐则会加重孩子的肠胃负担，大大增加肥胖率 。
因而，吃早餐一定要讲究高质量的营养搭配 ， 尽量清淡 。比如说 ， 淀粉类主食就是不错的选择，同时可以搭配鸡蛋、豆类、奶类、蔬果等 。至于油炸和烧烤尽量少吃或不吃 。
5一边走路一边吃
有不少孩子为了赶时间，习惯性地一边走路一边吃东西或是一边赶车一边吃早餐 。而这显然是非常损害孩子的健康的 。
毕竟 ， 马路上的灰尘多，空气也不好 ， 很容易对手中的食物造成污染 。同时，一边走路一边吃东西十分容易加重孩子的肠胃负担 ， 诱发胃炎和胃下垂 。
并且，还可能会发生呛食、咬舌的情况 ， 使食物误入气管，引起气管异物 。
因而 ， 最好还是早起一点在家里坐在餐桌旁好好把早餐吃完，这样更利于孩子的身体健康 。
6隔夜菜当做早餐
不少家长为了第二天早上能多睡会儿，或是省点事，干脆就把孩子的早餐在头天晚上就做好了 。乍看起来也没什么不好的 ， 毕竟能保证孩子在家里好好吃顿早餐嘛，但是不得不说的是，这样做其实也有很大的隐患 。
毕竟，隔夜的剩菜剩不是一定不能吃，其所产生的亚硝酸盐对人体有害 。若是长期食用，就很容易对孩子的健康造成威胁 。尤其是在夏天，饭菜极易变质 ， 即使放在冰箱，再拿出来热也很可能会变坏 。
所以 ， 当隔夜饭菜出现时，应当用保鲜盒 ， 或者是保鲜膜将饭菜密封，然后放入冰箱的保鲜柜中保存，这样才能更好保证饭菜不变质 ， 如遇天气炎热，没有冰箱的情况下，那么请勿剩饭剩菜 。
同时早餐要尽量吃新鲜的食物，对于剩余的其他食物，一定要保存好，以免变质 ， 从冰箱里拿出来的食物要热透 。头天晚上可以先把食物做成半成品，早上再煮熟也很方便 。
2、合理的早餐搭配
在青少年时期，孩子的身体发育很快，特别需要足够的营养 。而早餐是帮助孩子开启一整天新动力的开始，早餐搭配的好坏，又直接关系到孩子每一天的学习精力和心情 。
因而，为了孩子的健康，早餐不仅必不可少 ， 还必须要多花点心思准备 。
首先，营养早餐搭配的基本要求是：主副相辅、干稀搭配、荤素均衡 。需要遵循的原则是：多种少量 ， 主食不可少 。
3、四大营养必备要素
主食：主食主要包括面包、馒头、面条、花卷、饼、粥、包子、饺子等 。
蛋类：主要是鸡蛋，一天最好保证一个鸡蛋的摄取量 。一般多以水煮蛋、荷包蛋、煎蛋为主，尽量少吃茶叶蛋 。
奶类：一般以牛奶、羊奶、酸奶、豆浆为主 。
果蔬：小番茄、橙子、苹果等（根据孩子的喜好来，但不要太酸或太甜，以温和型水果为主）、以及蔬菜等等 。
早餐是一天当中最开始的一餐，也是最重要的一餐 。早餐吃的好，不仅能保证孩子的营养供给，也能使孩子一天都充满活力，倍有精神 。
4、早餐吃什么简单又营养
1、温暖的食物
需要食用温暖的食物，有助于让尚未完全醒来的身体恢复元气 。一顿满分早餐应该具备5个条件，即有淀粉类食物、优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C的果蔬、坚果和健康的烹饪方式 。
2、富含碳水化合物的食物

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