1、做法一
材料：南瓜一个、糯米适量、红豆适量、鱼丸适量、藕适量、蚝油适量、酱油适量 。
南瓜一个 ， 洗干净；
从顶部1/3处切开 ， 把里面的瓤掏空；
放入提前泡好的糯米和红豆；
再放上一些鱼丸和南瓜块儿；
上面再铺一层糯米和红豆 ， 拌入适量藕丁 ， 倒入适量酱油和蚝油拌匀；
把切下的南瓜盖好 ， 用牙签固定 ， 入蒸锅 ， 大火1个小时 。
2、做法二
材料：南瓜1个、鸡腿1只、青豆50克、大蒜5瓣、生姜10克、小葱2克、食盐1小勺、黑胡椒粉1小勺、干淀粉2小勺、蚝油0.5大勺、番茄酱0.5大勺、花生油1大勺、清水适量 。
青豆剥壳 ， 准备好配料 。
鸡腿去掉骨头 ， 切成小块 。
锅里烧开水 ， 水开后加入几粒食盐 。将青豆放入开水里焯水捞出备用；再将鸡腿丁倒入开水里焯水捞出 ， 用凉水冲洗干净备用 。
蒜拍碎 ， 姜切末 ， 葱切末 。将焯水的鸡肉和青豆放入搅拌盆里面 ， 将蒜瓣 ， 姜末 ， 葱末也放在搅拌盆里面 。
蚝油 ， 番茄酱 ， 黑胡椒 ， 盐 ， 淀粉 ， 食用油也放入搅拌盆里面混合 ， 腌制30分钟左右 。
南瓜切开 ， 用小勺子将南瓜掏空 ， 再将腌制好的鸡肉和青豆放入南瓜盅里面 。
蒸锅烧开水 ， 将装好鸡肉的南瓜盅放在蒸屉上 ， 盖上盖子 ， 大火蒸25~30分钟 。
25分钟之后出锅撒上葱花即可食用 。
3、做法三
材料：芋头1/3个、南瓜1/2个、鱿鱼1/2个、九节虾100g、老豆腐1块、西兰花1/3个、油适量、盐3g、蚝油1匙 。
南瓜和芋头去皮切块放入铁锅中加入适量清水开煮 。
豆腐切成长条 。
电饼铛里倒入适量油 ， 把豆腐煎至两面金黄即可 。
然后把煎好的豆腐和西兰花放入锅中煮 。
再加入鱿鱼和九节虾仁煮 。
【南瓜煲的做法大全 南瓜煲的三种做法】最后加入盐和蚝油调味即可 。
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