1、无油印度烤饼
用料：高筋面粉250g；酵母5g；砂糖20g（2大匙）；盐3g（1/2小匙）；温水（40°C左右）150ml 。
做法：将酵母 ， 砂糖和一半的高筋面粉倒入盆中 ， 加入温水 ， 让酵母溶化
用刮刀混合均匀 。上述混合均匀后加入剩下的一半高筋面粉和盐 。继续混合均匀 。转移到面板上搓揉面团 。揉到扩展阶段！基本向左右拉开时不断裂可以看到手指即可！膜不用特别特别薄！面团滚圆盖保鲜膜40度发酵25分钟左右 。面团排气 ， 分成六等份并滚圆 ， 盖湿布或保鲜膜静置10分钟 。
不用进行二次发酵 。每个小团 ， 一手拉着一端另一手擀开 ， 擀成个牛舌状 。平底锅开小火 ， 啥也不用放 ， 饼放进去烘 ， 盖上盖子比较好 。时不时翻看看底部的火候 ， 有漂亮的焦黄色出现后翻面即可 。
2、家常葱油烤饼
用料：普通面粉400克；温水210克左右；酵母5克；小葱适量；植物油或猪油80克；盐4克；五香粉适量；蜂蜜适量 。
做法：面（面团不用多揉） 。干面粉、油、粉、温水、酵母和成面团温暖处发酵至两倍大左右五香粉、盐调成很稠厚的油面糊 ， 小葱切碎 。取出面团擀成大片 ， 涂抹油面糊撒上小葱 。卷成长长的条状 。改刀大小一致的段 。垂直擀成饼状 ， 表面刷蜂蜜水（蜂蜜1：1水表面多多的撒满芝麻 。烤箱预热180度 ， 20分钟即可 。
3、土耳其烤饼
用料：牛肉糜100g；面粉75g；酵母1/2汤匙；砂糖1/4汤匙；温水40g；盐1/2汤匙；橄榄油1/4汤匙；青椒一个；洋葱半个；大蒜两个；盐；胡椒粉；生抽；糖；辣椒粉；鸡蛋一个；香葱碎一把；辣椒粉 。
【烤饼做法大全 关于烤饼做法大全】做法：将中的面粉和盐 ， 过筛入大碗 ， 中间挖一个小洞倒入橄榄油 。将酵母和糖倒入温水 ， 静置10分钟 。把酵母水倒进面粉 ， 揉一下到面团有弹性 ， 放在一个摸了油的碗里 ， 盖上保鲜袋静置45分钟 。先将青椒、洋葱、大蒜全部切成丁 。倒入油锅 ， 小火炒软 。拌入肉糜 ， 加盐、胡椒粉、辣椒粉、生抽、糖 ， 一起搅拌均匀 。时间到了之后把面团拿出来 ， 打走里面的空气 ， 然后擀成长条形状 ， 越薄越好 。铺上肉 ， 留1cm边缘 。叠起来 ， 两头旋转 。稍微拉长 ， 不要太大力就不会拉断 。倒上蛋液 ， 放在铺了烘培纸或锡纸的烤盘上230度预热烤箱 ， 中下层烤15分钟 。拿出来撒上香葱碎即可 。
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