2.羊肝切薄片，加料酒、醋、盐腌制半小时以上，淀粉抓匀 。
3.油温三、四成，逐片划入肝片，火不要太大，待挺起变色捞出
4.油、盐、葱姜蒜爆锅 ， 先放入胡萝卜、竹笋翻炒断生
5.糖少许醋一勺，再依次放入青椒、木耳、肝片翻炒入味 ， 水淀粉勾芡
6.最后放入黄瓜片、大蒜碎、鸡精，停火翻匀出锅 。
【羊肝有什么营养价值？羊肝有什么功效？】
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