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我们生活中吃的米有很多中，最常吃的就是大米，大米属于谷类食物，我们的健康饮食离不开米，除了大米外，还有小米、薏米、粳米等，不同的米有不同的作用 ， 在众多的谷物中，哪些米最具有美容的效果呢？下面 ， 小编给大家具体介绍几种具有美容效果的米 。
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1、最具美容效果的米
米中美容佳品——薏米
薏米又称薏苡仁、苡米、苡仁，是常用的食材，又是作用缓和的清热祛湿药物 。其味甘淡 ， 性微寒 ， 能健脾渗湿，除痹止泻 。中医常用其治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症 。薏米还是一种美容食物 ， 常食可以保持人体皮肤光泽细腻，能消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对皮肤脱屑、皲裂、粗糙等都有良好疗效 。常配合其他食材煮粥食用 。但女性怀孕早期忌食;汗少、便秘者不宜食用 。
现代医学研究表明，薏米含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用，能提高机体的免疫力 ， 薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用 。薏米还有扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效 。近年来，大量的科学研究和临床实践证明，薏米还是一种抗癌药物 ， 经初步鉴定，对癌症的抑制率可达35%以上 。
世间第一补——粳米
粳米是粳稻的种仁，是大米的一种 。其味甘淡 ， 其性平和，具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症 。每日食用，是滋补之物 。其粥有“世间第一补”之美称 。粳米能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的概率，但糖尿病患者应注意不宜多食 。
【哪些米具有美容效果？吃什么米有美容的功效？】 唐代医药学家孙思邈在《千金方·食治》中强调说，粳米能养胃气、长肌肉;《食鉴本草》认为，粳米有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效 。米粥营养丰富 ， 又容易消化 ， 便于吸收，所以医药学家常以米粥作为配合药疗的调养珍品，经常食用米粥，是最简便的食养之法 。食养食疗专著《随息居饮食谱》就强调说：“病人、产妇，粥养最宜 。”认为米粥是治疗虚症的食疗佳品，浓稠的米粥可以代替人参汤，用以治疗虚症 。许多文人墨客也对其大加赞誉 。诗坛寿翁陆游，享年八十有六，他深受米粥补养之益，专门写了一首《食粥》诗，大力赞颂：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙 。”
米中“黑珍珠”——黑米
黑米是一种药食兼用的大米，营养丰富，有“世界米中之王”的美誉 ， 又被称为“补血米”、“长寿米”、“药米”、“黑珍珠” 。中医认为，其性平 ， 味甘，能开胃益中、健脾活血、明目 。古医籍中载其有“滋阴补肾 ， 健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效;对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软疗效尤佳 ， 长期食用可延年益寿 。常搭配银耳、百合、冰糖之类煲粥，胜似琼浆玉液 。但其外部有一层坚韧种皮 ， 不易煮烂，故应先浸泡一夜再煮，以保证营养成分的溶出 。此外，由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工 。
现代医学研究表明，黑米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养物质，具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;还有抗菌、降低血压、抑制癌细胞生长的功效 。另外，还能够改善心肌营养 ， 降低心肌耗氧量 。其中所含的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，降低血管脆性 ， 防止血管破裂和止血 。
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