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我们生活中的食物有很多，不同的食物有不同的营养价值，有的食物吃了能治疗疾病，有的食物吃了能补充身体所需的营养元素 ， 生活中有些食物是带皮的，有的食物是不带皮的，下面，给大家具体介绍一下不可以带皮吃的食物，下面，给大家具体介绍一下 。
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1、不可以带皮吃的食物
1、土豆皮
土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒 。
由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视 。
马铃薯烧牛肉不宜多吃
马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适 。
2、红薯皮
红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适 。
红薯皮食用过多会引起胃肠不适
呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏 ， 并引起中毒 。
呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮不要吃
中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻 ， 重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡 。
3、柿子皮
柿子未成熟时 ， 鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中 。
鞣酸主要存在于柿子皮中
鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石，储蓄毒素，引起多种疾病 。
4、银杏皮
果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等 ， 进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒 。
银杏皮含有有毒物质引起中毒
另外，熟的银杏肉也不宜多食 。
6、蚕豆
体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶 ， 吃了蚕豆后会得溶血性黄疸，又称蚕豆病 。
这种病多有遗传性 ， 因此，有家族病史的人应到医院检查，并避免吃蚕豆 。
7、新鲜木耳
鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，食用后经太阳照射，引起日光皮炎 。
新鲜木耳引起日光皮炎
个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难 。因此不可食用 。
8、荸荠皮
荸荠常生于水田中 ， 其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质 。
荸荠皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质
另外 ， 荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病 。
9、四季豆和菜豆
它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物 。
四季豆和菜豆一定要煮熟再吃
烹调时，应先将其煮熟 ， 然后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可解毒性 。
2、十大饮食禁忌
一：蜂蜜、豆腐同食会导致腹泻
因为豆腐味甘、性寒、且有小毒，可以清热散血，下大肠的浊气 。蜂蜜甘凉、滑利，且含有多种酶类 。豆腐中还含有多种矿物质及有机酸，二者若混食易产生不利人体的生化反应 。所以吃了豆腐后，不能再食用蜂蜜 ， 更加不可同时食用 。
二：大葱跟大枣同食将导致脾胃不和
大枣维生素含量高，可以补脾和胃，滋心润肺 ， 悦颜色，通九窍及助十二经 。而大葱具有刺激性气味的挥发油和辣素，可以去除腥膻等油腻菜肴中的异味 ， 会产生特殊的香气，会刺激消化液的分泌 ， 增进人的食欲 。大枣可以补脾和胃，大葱会刺激消化液的分泌，但是如果两者一旦结合起来，就会导致脾胃的不和 。
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