吃哪些食物容易得胃癌?日常如何预防胃癌?( 二 )


癌症多与生活习惯有关,想要远离癌症就要养成健康的生活方式,少饮酒、少抽烟,不熬夜,不久坐,多吃蔬菜水果,按时体检,坚持锻炼等 。
三、日常如何预防胃癌
1.多吃新鲜蔬菜和水果
多吃含维生素A、B、E的食物,适当加强蛋白质摄入,以利保护胃粘膜 。
2.少吃或不吃腌菜
腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺 , 在胃内适宜酸度或细菌的作用下,能合成亚硝胺类化合物,这类化合物是很强的致癌物质 。所以食品要新鲜,提倡冰箱冷藏 。
3.不吃或少吃烟熏和油煎食物
熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质,如3-4苯并芘和环芳烃 。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质,应尽量少食用 。
4.不吃霉变的食物
日常生活中常常会遇到发霉变质的食品,霉变是由污染霉菌所引起 , 霉菌中有些是产毒真菌,是很强的致癌物质,同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺,进入机体后在一定条件下,胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌 。
5.保护食用水的卫生
因为被污染的水源中含多种致癌的金属离子,所以一定要用正规的自来水 , 农村地区尽量使用井水 。
6.积极治疗癌前病变
【吃哪些食物容易得胃癌?日常如何预防胃癌?】 萎缩性胃炎与胃癌有较密切的关系,是癌前病变;由胃溃疡恶变的胃癌占5-10%;胃多发性腺瘤性息肉的癌变较单发性息肉多见,息肉直径超过2cm显示有恶变倾向;恶性贫血与胃癌也有一定的关系 。所以患萎缩性胃炎、胃溃疡、胃多发性腺瘤性息肉、恶性贫血的人,必须经常到医院检查治疗 , 消除癌前病变,预防胃癌的发生 。
7.要养成良好的饮食习惯
若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫,对胃是一个损伤性的刺激,与胃癌的发生有一定的关系 。同时,食盐摄入量大 , 进餐时好生闷气与胃癌也有关系 。

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