2.韭菜炒桃仁韭菜400克，核桃仁350克 。将核桃仁除去杂质 ， 放入芝麻油锅内炸黄;韭菜洗净，切成长3厘米的段;将韭菜倒人核桃锅内翻炒，加食盐少许 ， 煸炒至熟透即成 。此案适宜于肾亏腰痛，肺虚久咳，动则气喘，习惯性便秘之人食用 。
3.韭菜炒虾仁韭菜400克，鲜虾仁zoo克 。锅烧热，加人食油，烧至七成热时 ， 下韭菜段及鲜虾仁煸炒片刻，加入适量白酒及食盐等调味品即可 。此菜具有温阳固涩，强壮机体之功效 。适用于腰膝无力 ， 阳痿遗精，盗汗，遗尿等病症 。
4.奶汁韭菜韭菜60o克，牛奶25o毫升 。将韭菜叶洗净 ， 切碎，绞汁 ， 韭菜汁和牛奶搅匀后放火上煮沸，水煎内服，每日服2次 。此汁具有降逆止呕，补中益气之功效，适应于噎膈，反胃 ， 食道癌等病症 。
5.韭菜汁韭菜根6o克 。将韭菜根洗净，用水煎服 ， 对阳虚自汗者有辅助治疗作用 。此汤去渣后加白糖服用，连服1周，可治疗血带 。
5、女性吃韭菜的好处
1.美容
【吃韭菜的功效和禁忌是什么？如何健康的吃韭菜？】 韭菜中含有丰富的维生素A，维生素A具有润肺、明目、美容护肤等功效 。此外韭菜中还含有丰富的某种具有提高黑色素细胞内酪酸系统功能的化合物，其具有消除皮肤白斑等作用 。
2.提高免疫力，预防伤风感冒
研究发现韭菜的维生素A对于减少机体伤风感冒、寒喘等方面的疾病也有一定的帮助 。
3.活血散瘀
韭菜具有活血祛瘀的功效，女性易贫血，所以适当吃点韭菜还具有利于心血管健康等方面的疾病 。
4.抑制乳汁分泌
对于哺乳期的女性而言，如果乳汁分泌得过多，或者有需要断奶的话，适当多吃点韭菜就可起到抑制乳汁分泌的作用了 。
5.提高食欲
韭菜中含有一种叫植物性芳香挥油的成份，这种植物性芳香挥发油就具有提高食欲的作用 。炎炎夏季，女性更容易出现食欲不振等问题，所以适当吃点韭菜炒鸡蛋具有提高食欲等作用 。
6.促进消化功能
夏季由于各种原因，人更容易出现消化功能各方面的障碍，而适当的吃些韭菜就可利用其中的丰富的维生素、粗纤维、挥发性精油、硫化物等成份都具有增强消化功能 ， 预防便秘、防止肠癌等养生保健功效 。
7.杀菌消炎
中医认为夏季更易感染痢疾、伤寒、金黄色葡萄菌，而韭菜中含有某种硫化合物具有杀菌的作用 。
8.助性
事实上适当的吃些韭菜也有滋阴补肾之功效，适当的吃些韭菜有利于助性，提高女性的欲望 。
6、韭菜的养生作用
1、传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血 。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气 。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压 。此外，这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素 ， 消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮 。
2、韭菜可以治?。镁虏说分伪牵?可以治疗中暑昏迷 。将韭菜放在火上烤热，涂擦患处 ， 可治疗荨麻疹 。
3、韭菜中含有大量的膳食纤维，对结肠癌有明显疗效 。
4、患有皮肤白斑症的女性 ， 常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果 。
5、韭菜含有性兴奋剂，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称 。
6、韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌 。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来，随大便排出体外 ， 故有“洗肠草”之称 。此外，由于韭菜含膳食纤维较多，比较耐嚼，人进食时可锻炼咀嚼肌 ， 还可有效预防龋齿的产生 。
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