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鸡蛋和什么搭配吃更营养？鸡蛋的营养搭配吃法有哪些？

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鸡蛋和什么搭配吃更营养？鸡蛋的营养搭配吃法有哪些？

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【鸡蛋和什么搭配吃更营养？鸡蛋的营养搭配吃法有哪些？】 鸡蛋是很常见的营养食物，可以制作多种美味膳食，但是吃鸡蛋也是需要讲究方法和技巧的，那么鸡蛋和什么搭配吃更营养？鸡蛋的营养搭配吃法有哪些？鸡蛋适合搭配的食物有很多，而且需要正确的烹饪技巧，下面就来详细了解具体情况吧 。

鸡蛋和什么搭配吃更营养？鸡蛋的营养搭配吃法有哪些？

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1、鸡蛋适合搭配什么吃
(1)辣椒
青椒富含膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素K、碳水化合物等营养成分 。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用 ， 能增进食欲、促进消化 。辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病 。
推荐菜品：青椒炒鸡蛋
食材：鸡蛋2个，绿青椒2个
调料：盐1/4小匙，色拉油1大匙
做法：
1、将青椒洗净，对剖成两半，却籽 。
2、青椒先切长条 ， 再横切碎 。鸡蛋加盐，打散成蛋液 。
3、炒锅内放色拉油烧热，加入青椒剁碎炒1分钟 。
4、鸡蛋液倒入炒锅中 ， 把青椒碎在中间摊匀 。
5、用中火煎，边煎边用锅铲蛋饼铲碎，煎至表皮呈焦黄色即可 。
(2)黄瓜
黄瓜减肥有效最主要是因为黄瓜含有一种叫丙醇二酸的物质 。这种物质可以抑制糖类物质转化为脂肪 。这样摄入的糖类就没有机会变成脂肪堆积起来 。另外黄瓜的热量非常低 ， 每100克黄瓜只含有15大卡的热量 。因此在减肥期间多吃也不用害怕发胖 。
推荐餐品：黄瓜鸡蛋煲
食材：黄瓜150克，鸡蛋2个，胡萝卜少许，盐1/2茶匙(3克) ， 油1茶匙(5ml)
做法：
1，黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中
2 ， 将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用
3，锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片
4，水再次开后 ， 倒入打散的鸡蛋
5，最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可.
6，盛出装在碗中就可以吃拉.
(3)苦瓜
苦瓜的热量超低 ， 能抑制脂肪吸收，消肿、祛暑利于减肥 。苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用 ， 适合高血脂患者食用 。如果在吃苦瓜料理减肥时，吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃 ， 更取其清热消暑功效 。
推荐餐品：苦瓜鸡蛋汤
食材：鸡蛋3只，凉瓜一条
做法：
1.苦瓜洗净，切开去瓜核，切几大件待用
2.把苦瓜、鸡蛋放进砂锅内 ， 加净水适量
3.大火煮开后，小火煲1小时
4.再煲30分钟 ， 加盐调味即可
2、鸡蛋的价值功效
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力 。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生 。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能 。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂 ， 每天给患心血管病人吃4～6汤匙 。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果 。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比 。而鸡蛋中含有丰富的硒元素 。

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