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金樱子是蔷薇科常绿攀缘植物金樱子的种子。金樱子泡酒方法：1、将金樱子果实洗净，表皮的刺去掉，再将其放到散光处晒干；2、准备白酒、蜂蜜、冰糖、储酒罐；3、将果实放入罐中，倒入以上材料，再将盖子盖上密封保存；4、将储酒罐挪至通风散光处，存放时间越长，酒更香醇。
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关于金樱子
金樱子是双子叶植物纲蔷薇科的常绿攀援灌木，高可达5米；小枝粗壮，散生扁弯皮刺，无毛。小叶革质，通常3，稀5；小叶片椭圆状卵形、倒卵形或披针状卵形，边缘有锐锯齿，上面亮绿色，无毛，下面黄绿色；托叶离生或基部与叶柄合生，披针形，边缘有细齿。花单生于叶腋，直径5-7厘米；花瓣白色，宽倒卵形，先端微凹；果梨形、倒卵形，稀近球形，紫褐色，外面密被刺毛。