6. 芹菜
芹菜虽没有西瓜口感好，但芹菜富含叶酸、纤维、维生素A，维生素C及维生素K，芹菜也富含水 。芹菜能够中和胃酸 ， 对治疗胃灼痛症状有着极好的效果 。如果你不喜欢芹菜的口感，可以将芹菜加入到果汁或沙拉中 。
7.绿甜椒
各种颜色的甜椒都含有大量水分 ， 绿甜椒包含93.9%的水及抗氧化剂 。绿甜椒是夜宵或餐前的最佳选择 。既能增加饱腹感，也能补充能量 。
8. 菠菜
菠菜富含钾、叶黄素、叶酸及纤维 。一杯菠菜所提供的维生素E ， 占人体每天所需摄入量的15%，维生素E是重要的抗氧化剂，可以对抗自由基 。菠菜含水量91.4%，足以为身体提供水分 。
9. 小胡萝卜
小胡萝卜比正常尺寸的胡萝卜含水量要高 。他们含有90.4%的水分，并且富含维生素A、维生素C及植物性维生素A，同样，小胡萝卜也含有纤维 。不管是做沙拉，还是在午餐时生吃 ， 都能品尝到小胡萝卜的美味口感 。
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