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吃烧烤后吃哪些食物可以排毒？常吃烧烤对身体有什么危害？( 二 )

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8、核桃
油腻食物吃多了，吃一个核桃大有裨益 。借助核桃中的特殊氨基酸，减少高脂肪对动脉血管的损害，保持动脉的柔软与活力，防止硬化 。尤其可贵的是核桃较橄榄油更胜一筹 ， 不管你的胆固醇水平如何高，核桃仁都能帮助保持动脉的柔软和弹性 。注意事项：核桃对于腹泻、阴虚火旺者不宜服用;还有痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者也不宜服用 。
9、胡萝卜
胡萝卜含有植物纤维，能够促进肠道蠕动，有助于舒体通便，避免有毒物质的堆积造对肠道造成的毒害 ， 起到预防病变癌症的作用 。此外，胡萝卜中含有胡萝卜素、维生素B2、叶酸等具有预防癌症作用的成分 。注意事项：吃胡萝卜时不要喝酒，因为当类胡萝卜素的浓度很高时 ， 碰上酒精，就会和自由基结合，使胡萝卜素由抗氧化剂转变成会攻击正常细胞的促氧化剂 。
10、梨子
梨子清热解毒，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃 ， 在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁 。注意事项：梨性寒凉，一次不要吃得过多 。脾胃虚弱的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用 。
【吃烧烤后吃哪些食物可以排毒？常吃烧烤对身体有什么危害？】 二、吃烧烤对身体的危害
1、经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材 ， 很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜 ， 还会影响体质的平衡，令人“上火” 。
2、容易感染寄生虫：烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透 ， 甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患 。
3、隐藏着致癌物质：肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生 。另外 ， 在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症 。
4、减少了蛋白质的利用率：在烧烤食物的过程中，会发生“梅拉德反应” 。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味 ， 可是随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入 。因此，长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度 。
5、食用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物，如烤羊肉串、烤鱼串等，将严重影响青少年的视力，导致眼睛近视 。妇女经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性 ， 如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比1个月吃一次高出5倍 。

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