3．嗅气味 。螺旋藻有一种特殊的藻腥味或海腥味 。没有这种特有气味的可能不是螺旋藻或是长期存放过的藻粉原料加工的 。但是带腐败腥味的很可能是劣质产品 。
4．看硬度 。对于螺旋藻片剂产品，用手掰一下，越硬的螺旋藻片掺杂的其他成分越多，而优质的用手一掰就可分开 。
5．尝滋味 。螺旋藻尝起来有鲜味，通常还略带碱味 。如果碱昧较重，是不合标准的 。另外，100%的螺旋藻制成的产品，应该比较黏口 。
6．水溶观察 。将螺旋藻粉或片剂放入盛有纯净水的玻璃杯中，进行溶解 ， 观察水的颜色 。若为优质的，水应为绿色，半小时后逐渐变蓝 。
7．看包装 。螺旋藻的营养成分中 ， 有些是需要与空气隔离保存的，如藻蓝色素、胡萝卜素等 。所以一定要有阻湿防潮隔光的外包装 ， 包装是产品内在质量的保护层 。包装如果不符合国家规定，容易造成螺旋藻营养成分的损失和变质 。科学实验表明，藻蓝色素在阳光直射下15分钟便损失50%，在无密封条件下3个月内便基本散失 。所以 ， 为了避免与光照和空气的直接接触，保证营养素不损失，国际大型螺旋藻生产企业一般采用小袋铝箔包装 。
5、螺旋藻的食用方法
1．日常保健每日2-3次，每次2克，饭前30分钟服用 。平时可随时取服 。
2．抗疲劳每日2-3次，每次2—4克，饭前30分钟服用 。特别疲劳时加服2克 。
3．减肥快速减肥法，每日3次，每次10克，饭前60分钟服用，早上喝豆浆或牛奶加少量蔬菜水果类食物，中餐120克左右主食加适量的菜，晚餐100克左右主食加适量的菜 。普通减肥法 ， 每日3次 ， 每次4克，饭前60分钟服用，食量比平时减少1/3—1/2 。如果喝汤，要在饭前，少吃油腻食物 。
4．体质差每日3次，每次3克，饭前30分钟服用 。
5．抵抗力差每日3次，每次3克，饭前30分钟服用 。
6．营养不良瘦弱每日3次，每次2—3克，饭前30分钟服用 。欲增肥者饭后15分钟至30分钟服用 。
7．抗辐射每日2-3次，每次2克，饭前30分钟服用 。
8．抗衰老每日3次，每次2—3克，饭前30分钟服用 。
6、拌螺旋藻
材料：
螺旋藻，生抽 ， 芝麻，蒜，葱，醋 ， 香油
做法：
1.将螺旋藻用温水泡发 。
2.将发好的海藻用水灼熟，然后过凉开水 。
3.将蒜、葱切好 ， 加上生抽、醋、香油做个汁，与海藻搅拌均匀 。
4.可以了，味道还不错嘛 。
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