杨桃的营养价值是什么?杨桃怎么去皮?( 二 )


4、清热利咽 。杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等,可消除咽喉炎症及口腔溃疡 , 防治风火牙痛 。
5、降压降血脂 。杨桃能减少机体对脂肪的吸收,有降低血脂、胆固醇的作用,对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用 。同时还可保护肝脏,降低血糖 。
5.孕妇可吃杨桃吗
杨桃含有多种营养成分,并含有大量的挥发性成分,气味芳香 。杨桃中富含的多种营养对孕妇健康十分有益 , 能减少孕妇机体对脂肪的吸收,预防肥胖 , 还有降低血脂、胆固醇的作用,对高血压,动脉硬化等心血管疾病有预防作用 。同时还可保护孕妇肝脏,帮助孕妇降低血糖 。
杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富,且果汁充沛,能迅速补充孕妇体内的水分,起到生津止渴、利尿、消除疲惫的作用 。杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等 , 能进步胃液的酸度,促进食品的消化 。杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及B族维生素、维生素C等,可帮助消除孕妇咽喉炎症及口腔溃疡 。
6.杨桃的使用方法
1、直接食用
清洗干净,然后用刀削掉五(或六)个硬边,注意只需要削掉较薄的硬边即可 , 然后用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了 。如果觉得杨桃太涩或者太酸,沾上一些红糖,会使杨桃更加美味 。
2、蛋奶炖杨桃
【杨桃的营养价值是什么?杨桃怎么去皮?】鸡蛋和牛奶都有很好的美容功效,加上杨桃也是非常富有营养的,所以这款炖品很适合护肤养颜,熬夜的人就要多吃啦,做法也不会很复杂 。
材料:杨桃1个去硬边去核切小块,鸡蛋2只 , 牛奶250ml,糖随自己口味添加 。
制作方法:
?。?)把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火,摊凉,放杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味 。
?。?)滤出奶液 , 往奶液加入打散的鸡蛋,拌匀,过筛滤去泡沫及打不散的蛋白 。
?。?)加入杨桃块 , 盖碟用大火蒸至凝固,这样,一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好啦 。
3、拔丝杨桃
杨桃也可以拔丝 , 而且好吃不说,最令人赏心悦目的是它那可爱的星形,包裹着拔丝的脆浆 , 在阳光下看额外晶莹通透 。材料:
杨桃2只,自发粉(或面粉)1杯,糖5匙,糖胶(或麦芽糖)2匙 。
制作方法:
?。?)杨桃洗净,去硬边 , 切成厚块 。
?。?)自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆,杨桃块放入沾满脆浆 。
?。?)将沾满脆浆的杨桃片取出,用热油炸至金黄酥脆 , 捞起沥油 。
?。?)用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶,熄火,此时糖就成了糖浆 。

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