有研究表明 ， 鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更“厉害” 。
橄榄
早在古希腊时代，橄榄树就是生命与健康的象征，除了可以作为健康食品食用之外，更有突出的美容功效 。
由树叶到果实，橄榄树全身都能提炼出护肤精华 。橄榄叶精华有助皮肤细胞对抗污染、紫外线与压力引致的氧化;而橄榄果实中则含有另一强效抗氧化成分——酚化合物，它与油橄榄苦素结合后，能提供双重抗氧化修护 。
黄瓜
它的味道鲜美，脆嫩清香，备受瘦身人士的推崇 。而且它富含人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸，以及丰富的维生素，为皮肤、肌肉提供充足的养分，可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生 。
所含丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑 ， 缓解皮肤过敏 。
葡萄
它含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻断游离基因增生 ， 有效延缓衰老;它还含单宁酸，柠檬酸，有强烈的收敛效果及柔软保湿作用 。
另外，葡萄果肉蕴含维生素B3及丰富矿物质，可深层滋润、抗衰老及促进皮肤细胞更生 。
杏
不仅具有明艳的外表，而且富含糖类、果酸、膳食纤维、黄酮类物质、维生素C及铁、磷、锌等矿物质元素，维生素B17含量尤其丰富 。
杏仁也富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等营养成分 。丰富的矿物质及植物性不饱和油脂，具有良好的柔润滋养效果 。
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