周黑鸭的做法周黑鸭怎么做 _周黑鸭

步骤1
准备食材：鸭脖1根、鸭翅1个、鸭胗50克、藕1节、姜6片、八角3个、桂皮1块、香叶3片、干辣椒50克、花椒20克、冰糖10颗、啤酒1罐、老抽2汤匙、料酒2汤匙、生抽2汤匙。
步骤2
【周黑鸭的做法周黑鸭怎么做】锅中加入冷水和3个姜片、料酒。
再放入鸭脖、鸭胗、鸭翅、藕煮熟。
步骤5
然后放入适量清水、冰糖、干辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒、姜片煮3分钟。