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李子的食疗作用及禁忌有哪些？怎样吃李子才健康？

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李子的食疗作用及禁忌有哪些？怎样吃李子才健康？

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李子是属于蔷薇科的一种果树 ， 它的果实味道鲜美，并且颜色好看，是一种良好的经济作物，但是，对于梨子的食用还是有很多需要注意的地方 ， 因为梨子性凉，所以吃的时候还是有很多人容易走入误区，那么，李子的食疗作用及禁忌有哪些？怎样吃李子才健康？

李子的食疗作用及禁忌有哪些？怎样吃李子才健康？

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1、怎样健康的吃李子
想必大家在平时生活中都吃过李子吧!李子是平时生活中最常见的水果之一 。由于李子性平、味甘、酸;入肝、肾经 。具有生津止渴、清肝除热、利水的功效;主治阴虚内热，骨蒸痨热 ， 消渴引饮 ， 肝胆湿热，腹水，小便不利等病症 。因此 ， 深受人们的欢迎 。下面，就来为大家详细的介绍李子 。
李子食物相克
李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏;勿同麋鹿肉食 。
李子的营养价值，李子的吃法，李子的作用与功效，菜谱之家专业提供各种李子菜肴的制作方法 。
发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者 ， 教师、演员音哑或失音者 ， 慢性肝炎、肝硬化者尤益食用 。
李子宜与冰糖炖食 ， 可以润喉开音 。
注意事项含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服 。
多食易生痰湿、伤脾胃 ， 又损齿 。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃 。
吃太多李子的坏处
李子对肝病虽有较好的保养作用，但应食之有度，才能对健康有百利而无一害 。李子性寒 ， 所以肠胃消化不良者应少吃，否则食用过量会引起轻微的腹泻 。李苦涩者不能食用，不沉水者有毒，亦不能食 。《本草纲目》还称李不能与雀肉、蜂蜜同食 。俗话说“桃养人 ， 杏伤人，李子树下抬死人”，说的就是这个道理 。多食李子会使人生痰，助湿，甚至令人发虚热，帮脾胃虚弱者宜少吃 。
2、怎样挑选优质李子
如何挑选成熟且优质的李子
1、用手轻轻摸一摸李子，如果果肉结实、软硬适中的 ， 是比较好的李子 。如果捏一捏李子，感觉很硬，是生李子 。当然，捏起来很软的，成熟度太高，不宜购买，也放不长时间 。
2、可以找个比较好的李子，咬一小口品尝一下，如果有强烈苦涩味道 ， 这样的李子不能要 。如果咬一口就感到汁液饱满，就是比较不错的李子 。
3、看看李子的形状和颜色，好的应该是小而圆，表面光滑 。奇形怪状的、表面粗糙严重的不能要 。颜色选果皮光亮、半青半红的较好 。
4、把李子放进水杯里 ， 如果李子长时间漂浮在水面上，这样的李子很可能有毒，不要购买 。反之是正常的无害的李子 。
5、留意喷洒农药的李子，最好不要买 。农药残留对人体有害，像表面有粉状残留的李子一般都喷了农药，购买时要看仔细了 。
李子没熟怎么快速催熟
1、和呼吸作用强的水果放在一起
很多水果都具有较强的呼吸作用，在这个过程会产生一些乙烯气体，这种气体有催熟功效，将硬的李子和这些水果放在一起，能起到催熟效果，一般放2~3天即可熟透变软 。
常见的呼吸作用强的水果有：香蕉、苹果、猕猴桃、牛油果等 。
2、乙烯气体催熟
李子成熟后果肉会变软，不适合运输，因此，李子大都是在生时就采摘下来，这种李子虽然长到了足够的大，但是成熟度完全不够 ， 商家购买之后可用乙烯气体来催熟 。

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