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红枣的保存方法有哪些？适当吃红枣有什么好处？( 二 )

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4、红枣进补的最佳方式即是水煮，这样既不会影响进补的药效 ， 也能够避免生吃所引起的腹泻等 。
二、吃红枣要喝适量的水
红枣的高含糖量对牙齿有一定危害 。如果吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙 。已经患上牙病的人更是不宜食枣 。
三、腐烂变质忌食用
大枣虽然脆甜可口、营养丰富，但却不易保存而容易变质 。大枣腐烂后会使微生物繁殖，枣中的果酸酶继续分解果胶产生亲胶酸和甲醇 ， 甲醇可再分解生成甲醛和甲醇 。食用腐烂的枣，轻者可引起头晕 ， 使眼睛受害，重则危及生命 。
四、大枣和黄瓜萝卜一起吃更好
红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用 。萝卜中含有抗坏血酸酶 ， 黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素 。
五、忌与维生素类同食
枣中的某些物质会使维生素K分解破坏，因而会大大降低大枣的治疗功效 。
六、吃大枣要细嚼慢咽
红枣是滋补调养佳品，可以经常食用，但切忌过量，食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题 。而且红枣的枣皮消化起来比较困难 ， 一定要细嚼慢咽 。
七、服用退热药时忌食大枣
服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度 。大枣为含糖量高的食物 ， 因此，在此期间忌食用大枣 。龋齿疼痛、下腹胀满、便秘患者也不宜食用枣 。
【红枣的保存方法有哪些？适当吃红枣有什么好处？】

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