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都说“人是铁，饭是钢”，吃绝对是“人生头等大事”，而只要吃饭，就离不了主食 。一天超过60%的碳水化合物都是通过主食摄入的，而碳水之于人体 ， 就像石油之于工业，是人体的“燃料” 。
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【都江堰修建年代是哪个朝代】 然而有些人出于减肥的需求 ， 直接用低热量食物代替碳水 ， 放弃主食 ， 这很不明智 。长期不吃主食会使人体代谢降低 ， 减肥会越来越困难，还会危害身体健康 。
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碳水就是生命的血液，优质主食让身体轻松无负担，今天分享4种主食，米饭馒头靠边站 ， 营养健康、简单易学，好吃又解馋 。
泡泡饼
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1.盆中倒入面粉300克左右，加入少量食盐增加筋性，倒入温水，水不宜过热，边加水边搅拌，揉成稍软一些的面团 ， 醒面30分钟左右 。
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2.面团醒好后，揉成长条，切成均等的面剂子 ， 揉成圆形的面胚 。在案板上刷上一层植物油，把圆形面胚搓成长条，刷上一层植物油 ， 盖上保鲜膜，二次醒面10分钟 。
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3.把面胚摊平，擀成薄一些的面皮 ， 越薄越容易起泡，在面皮上刷上一层油，从一边提起来捏紧两边，再卷起来叠在一起 。
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4.电饼铛烧热，把面胚放入锅中烙制，烙至一面金黄色时，翻过来煎另一面 ， 反复两次，烙至两面金黄酥脆时，即可出锅 。整个过程大概要3到4分钟 。
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燕麦发面饼
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1.锅中添一碗清水 ， 水烧开后倒入50克燕麦片，不停搅拌，熬至面糊呈粘稠状 。
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倒入盆中放凉，加入酵母粉3克，少许白糖，再加入面粉100克左右，加入少许植物油，揉成软一点的面团，盖上保鲜膜醒发1个小时 。
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2.在案板上撒上适量干面粉，再取出醒好的面团，揉搓几下排出气体 ， 盖上保鲜膜二次醒发5分钟 。
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5分钟后，把面团擀成薄一些的面皮，刷上一层植物油，撒上少许椒盐，先从一边卷起来，卷成长条状，然后从另一端卷起，把另一端压在下面，用手按成圆饼，再擀成圆形的面皮 。
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3.电饼铛烧热，刷上一层植物油，把面饼摊在锅中，撒上少许白芝麻 ， 煎至一面微黄色时翻面，煎至面饼两面金黄酥脆时，即可出锅 。
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韭菜鸡蛋馅饼
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