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花生是生活中很常见的坚果食物 ， 其中花生米的营养价值极高，其中含有丰富的营养成分，对健康能够带来不扫的好处，那么花生米的营养价值是什么？吃花生米的好处有哪些？下面就来详细了解吃花生米的好处，以及吃花生米需要注意的事项吧 。
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1、花生米的营养价值
1、经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老 。
2、治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡 。每日早晨漱口后 ， 食花生油2～4汤勺，连服1周 。
3、治产后缺奶 。花生米60克、黄豆60克、猪蹄2只，一同炖食 。
4、治久咳 。花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎后饮汤，食花生米和枣，每日2次 。
5、治慢性肾炎 。方法一：花生米连皮、红枣各60克，煎汤代茶饮，食花生和枣，连服一周 。方法二：花生米120克、蚕豆250克，放入砂锅内，加3碗水，微火煮，水现棕红色、浑浊即可服 ， 服时加红糖 。奇妙的花生米
6、润肠通便 。因花生米富含高油脂，有润肠功效 ， 在一定程度上能预防便秘，但是不能吃的太多，吃得太多可致腹泻 。
7、花生治咳痰可用以下几法：（1）咳嗽痰喘 。用花生50克，糯米100克，红枣50克 ， 加水煮花生红枣粥，连吃10～15天 。（2）老年性慢性支气管炎 。花生肉500克 ， 白糖150克，蜂蜜适量 ， 加工制成糖腌花生泥，每天服食 。（3）慢性支气管炎伴肺气肿 。花生仁200克 ， 胡桃仁200克，果仁100克，甜杏仁100克，和匀捣碎，取20克煮鸡蛋加冰糖，可烹调成四仁鸡子粥，经常服食 。（4）肺燥干咳咯血 。花生连衣100克，黑木耳30克，猪肺1只 ， 常法烹调制成花生木耳猪肺汤，每周1剂，分数日服完 。（5）秋燥久咳 。花生50克（去头尖） ， 文火煎汤，加蜂蜜1匙调服 。
8、花生止血主要在“衣”，中药称“红衣”，花生止血有效成份溶解于水，故花生水煎剂有效 。对血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血、血友病、类血友病、先天性遗传性毛细血管扩张出血症、血小板无力出血症等 ， 均有一定的治疗作用 。
9、降脂 。花生含有不饱和脂肪酸 ， 故有降脂作用，平日可用花生油炒菜 。花生果壳含有降脂甙类，可治高胆固醇血症 。方法：花生壳125克，水煎，每日1剂 。
必须提醒的是，凡是有高黏血症、高凝血症的患者 ， 不宜吃花生，有胆系疾病者亦宜少食，不用油炸 。
2、吃花生米注意事项
1.患有高脂蛋白血症的患者尽量的不吃或者少吃花生，因为花生也是一种高脂肪 ， 高蛋白的食物，所以多吃花生不仅对我们的病情不利，反而会因为食入过量的脂肪酸而加重病情，甚至于危机生命 。
2.患有糖尿病的患者不可以吃花生，因为糖尿病患者要严格控制每天油脂的摄入量，所以每天炒菜的油脂就已经够他们的体内消化，而要是多吃花生，就会摄入油脂过量 ， 从而加重病情 。
3.患有胃溃疡，急性胃炎和慢性胃炎，等等肠胃疾病的患者应禁止吃花生，因为这类病人本身因为肠胃消化功能不好，所以每天必须要做到少量多餐，而且饮食要多以清淡为主，所以花生是高热量高脂肪的食物，所以这类病人应该禁止吃花生和花生油等等 。
4.因为某些肠胃疾病而导致胆囊切除的患者应该禁止吃花生，因为花生中的大量脂肪和高蛋白需要大量的胆汁来帮助消化和吸收，所以对于这类病人来说他们已经没有储存大量胆汁的胆囊，所以对于这类病人要禁止吃花生这种高脂肪高蛋白的食物 。
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